没想到红枣这样做，外皮酥香、内馅软糯，大人小孩都超级爱吃！

更新时间：2025-03-24 23:10  浏览量：2

红枣，对女性朋友来说，是非常好的食材，它不仅口感甘甜，还含有丰富的维生素C，可以参与体内抗氧化过程，女性多吃红枣可以促进胶原蛋白合成，具有延缓衰老、美容养颜的作用。今天，和大家分享一道用红枣做的美食，外皮酥香、内馅软糯，大人小孩都会喜欢！

食材准备：

红枣，面粉，酵母，牛奶。

详细的做法过程：

1、首先，我们需要准备一些红枣，如果用的去皮去核的红枣更好，处理起来更方便。将它们放入蒸锅中蒸至软糯，大概10分钟就可以了。蒸好的红枣取出后，用勺子压成泥状，这样的红枣泥就可以直接用作馅料了。

2、然后准备面皮。准备200克面粉、2克酵母和120克牛奶混合，搅拌至面絮状后，再下手揉成光滑的面团。室温低的情况下，建议使用温牛奶，这样可以帮助酵母更好地发酵。揉好的面团需要放在温暖的地方，等待发酵至两倍大，大概需要1个小时。

3、发酵好的面团取出，先轻轻排气，再搓成长条状，切成小剂子。取一个小剂子擀薄后，在中间放入适量的红枣馅，然后像包包子一样封口，整理成自己喜欢的形状，圆形、方形、椭圆形都可以。所有面团包好馅后，盖上保鲜膜，二次发酵20分钟左右。

4、在平底锅中刷一层薄薄的油，将发酵好的红枣包放入锅中，表面撒上一些黑芝麻增香。开小火，盖上锅盖焖煎至一面金黄后翻面，继续煎至六面都呈现诱人的金黄色即可。

5、出锅后的红枣煎饼外皮微脆，内部松软，咬一口便能感受到红枣的香甜，搭配着微微的奶香和芝麻的点缀，层次丰富，口感极佳。它不仅适合作为家人们的早餐，也可以作为下午茶点心或者孩子放学之后用来充饥的小零食，都是非常不错的选择，自己做的面食，不仅健康无添加，而且现做现吃，更加新鲜美味。

这款红枣煎饼做法简单，但口感绝对惊艳，喜欢甜口的朋友可以适量加入蜂蜜或红糖增甜，让风味更浓郁。如果你也喜欢红枣的自然甜味，那就赶快试试吧！