广州市中食安泓爱心公益基金会携“养苗工程”走进重庆奉节县，用专业守护儿童健康

更新时间：2025-03-25 05:28  浏览量：1

2025年3月14日，中国儿童少年基金会、广州市中食安泓爱心公益基金会与广州瘦吧网络科技有限公司携“养苗工程”走进重庆奉节县，向广厦希望小学、白帝小学捐赠13.9万元善款及2台净水器，专项用于食堂和厨房改造与设备升级，切实提升学生膳食条件与饮水安全。同时，项目面向全县115所中小学开展食堂管理及从业人员培训，覆盖1000余名人员，全面强化校园食品安全保障能力及供餐水平。

奉节县政府副县长易亚文，县委教育工委专职副书记何建军，广东省疾病预防控制主任首席科学家、原主任张永慧，广州瘦吧网络科技有限公司公共事务部总监、广州市中食安泓爱心公益基金会理事严冠鸿，广州市中食安泓爱心公益基金会秘书长潘承敏，奉节教育基金会理事长李圣保等领导及嘉宾出席了本次活动。活动由奉节县委教育工委委员、县教委副主任李岚主持。

携手同心 用专业守护儿童健康

易亚文副县长在致辞中对中国儿童少年基金会、中食安泓爱心公益基金会与瘦吧科技的善举致以诚挚谢意。他表示，此次捐赠不仅为两校师生提供了更优质的饮食环境，更通过专业化培训为全县学校食品安全管理注入新动能，同时呼吁各校从业人员珍惜学习机会，严把食品安全关，以扎实的责任与技能为学生的学习和成长保驾护航。

瘦吧科技公共事务部总监、中食安泓爱心公益基金会理事严冠鸿表示，基金会自成立以来一直关注儿童青少年营养健康发展，此次联合奉节县政府多方力量推动“养苗工程”，旨在通过“硬件支持+能力提升”双轨并行的模式，为奉节县儿童青少年打造安全、健康的校园环境，促进孩子们健康快乐成长。未来，基金会将持续深化公益合作，以“养苗工程”作为服务载体，将努力推动学生营养从“吃饱”向“吃好”跨越，将学生营养与健康事业做实做精做强，为早日实现健康中国的共同愿景贡献力量。

奉节县委教育工委副书记何建军在致辞中表示，此次爱心捐赠不仅是对奉节教育事业的支持，更是对孩子们健康成长的深切关怀。他强调，县教委将严格监管捐赠资金与设备使用，确保“每一分钱用在刀刃上”，并以此为契机推动全县食堂管理标准化建设，切实保障师生“舌尖上的安全”，为推动奉节教育高质量发展贡献坚强的后勤保障力量。

受赠学校代表白帝小学校长刘少银表示， 此次捐赠不仅为学校带来了物质上的支持，更给予了全校师生精神上的鼓舞。他承诺学校将充分利用捐赠设备和资金，进一步提升食堂硬件设施和管理水平，确保每一位学生都能享受到安全、营养、健康的饮食。

千人培训赋能 提升学生膳食水平

捐赠仪式后，全县学校食堂管理人员及从业人员培训会正式启动。本次培训邀请了广东省疾病预防控制中心首席科学家、原主任张永慧，中国烹饪协会健康营养工作委员会专家委员、高级营养技师罗文，重庆市九龙坡区营养健康协会会长、高级营养技师吴慧，围绕食品安全管理、儿童膳食营养搭配、食品加工操作技巧等内容开展专题授课，通过主会场与分会场联动，实现全县115所中小学全覆盖，为师生“舌尖上的安全”提供坚实保障。

培训现场，参训人员全程专注聆听，不时低头记录要点，针对日常操作中的难点踊跃提问，与专家展开互动。分会场中，各校食堂从业人员通过线上直播同步学习，许多人在会后表示，此次培训内容“接地气、重实操”，对食品储存规范、餐具消毒流程等细节有了更清晰的认知，未来将把所学知识转化为行动，切实提升校园餐饮服务质量。

专家老师下沉一线 给予精准指导

培训结束后，授课老师们在奉节县教委的陪同下，前往了“营养厨房”受赠学校等展开实地走访，深入食堂后厨，了解食材存储、加工流程及设备使用情况，针对学生餐食营养搭配、餐具消毒规范等环节提出了优化建议。此外，在与学校后厨人员的面对面交流中，专家老师还因地制宜地教授了厨工们烹饪方法和食物加工处理方式，保障学校供餐膳食既安全又符合儿童青少年成长需求。

持之以恒，方得始终。未来，中食安泓爱心公益基金会将持续践行社会责任，响应“健康中国2030”国家战略号召，联动各界资源，以公益之力滋养乡村健康校园沃土，为孩子们的健康成长撑起一片蓝天，助力培养体魄强健、全面发展的新时代接班人。