风车子：这种曾救儿童于蛔虫病的植物，为何渐渐被遗忘？

发布时间：2025-06-10 19:52:07  浏览量：2

漫步于南方的山野林间，你是否留意过一种叶片浓绿、果实形似小小螺旋桨的植物？它低调地攀附或挺立，却在夏秋时节挂满一串串独特的“小风车”，为丛林增添一抹野趣。这就是今天的主角——风车子。一个集观赏、食用与药用于一身的宝藏植物，承载着许多南方人的童年记忆。

风车子因其果实形状酷似风车或螺旋桨而得名。

别名：华风车子、使君子、四角风、水番桃

科属：使君子科风车子属，多年生木质藤本或直立灌木

叶：单叶对生，叶片革质，椭圆形或长椭圆形。叶面深绿色，有光泽。

花：顶生或腋生的穗状花序，细长而下垂。小花密集，黄白色或淡绿色。

果：最具标志性的特征！核果具有4或5个膜质的翅，翅呈纸质，成熟时由绿转黄褐色、红褐色至深褐色，形状宛如微型风车或螺旋桨。

喜温暖、湿润气候。多生于低海拔至中海拔的山谷、溪边、疏林、灌丛或路旁。主要分布于中国华南地区，如广东、广西、海南、福建、江西、湖南、云南、贵州等地。

风车子的果实是传统野果。味酸、涩，略带甘味或微苦（因成熟度和个体差异）。这种独特的酸涩感正是其魅力所在，也是其富含活性成分的标志。

营养价值：富含有机酸（柠檬酸、酒石酸）、维生素C、单宁、黄酮类化合物、多糖及多种矿物质。

直接鲜食（少量）：追求原生态酸涩口感者，可洗净后直接嚼食少量嫩果，生津止渴。

蘸食：最经典、最受欢迎的吃法！将嫩果洗净，蘸取少许细盐或辣椒盐（混合辣椒粉、盐、香料），盐的咸味能有效中和部分酸涩，激发果实的甘甜和清香，口感层次丰富，令人回味无穷，是岭南地区流行的零食。

蜜渍：将果实用盐水稍泡去部分涩味后，沥干，用白糖或蜂蜜腌制一段时间，制成酸甜可口的蜜饯或果脯。

泡水：果实切片晒干，取适量用开水冲泡或稍煮，加糖或蜂蜜调味，制成风味独特的酸味饮品，消暑解腻。

成熟干燥的果实（褐色翅果）通常不再食用，主要用于药用或观赏，因其性味和成分，建议食用适量。

《中国中药资源志要》明确风车子的药用部位为根、叶、果实，性味苦、辛，平，归肝、大肠经。

根：微苦、涩，平；消化不良，食滞腹胀，胃脘疼痛，痢疾泄泻。

叶：甘、淡，平；清热解毒，利湿止泻，杀虫。

果：酸、涩，凉；津伤口渴，肺燥咳嗽，咽喉肿痛，小儿疳积，蛔虫病。

这枚悬挂在林间的“小风车”，不仅是大自然鬼斧神工的造物，更是连接山野记忆与健康智慧的天然纽带。从孩童时蘸盐解馋的酸涩野果，到传统药篓里清热消积的良药，它始终默默诉说着植物生命的坚韧与慷慨。它不仅是一味草木，更是一段关于土地、滋味与传承的故事。