儿童青少年生长迟缓怎么办？可以这样食养→

发布时间：2025-05-27 06:26:41  浏览量：3

全民营养周系列（六）

“食”得安心 “营”在路上

生长迟缓是指

身高低于同年龄、同性别

正常身高标准参照值

反映了长期膳食营养失衡

是营养不良的一种类型

儿童青少年的膳食结构不合理

不良饮食行为

或家长喂养方式不当

都可能导致儿童青少年

生长迟缓的发生发展

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儿童青少年生长迟缓

食养原则和建议

插图：韦诤

食物多样

满足生长发育需要

因人因地因时食养

调理脾胃

合理烹调

培养健康饮食行为

开展营养教育

营造健康食物环境

保持适宜的身体活动

关注睡眠和心理健康

定期监测体格发育

强化膳食评估和指导

1.食物多样满足生长发育需要

保证一日三餐、定时定量、饮食规律，能量和营养素摄入充足。食物多样，每餐应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、奶和大豆等食物中的3类及以上；每天食物种类达到12种以上，每周达到25种以上。

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2～5岁儿童应每天3次正餐和2次加餐；选择营养素密度高的食物，如奶类、水果、蛋类和坚果，少量面点；每天饮奶350～500ml，饮水600～800ml。

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6～17岁儿童青少年要合理三餐，吃好早餐；每天应摄入300ml以上液态奶或者相当量的奶制品。

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在平衡膳食的基础上，适当增加瘦肉、水产品、禽类、蛋类、大豆等富含优质蛋白质的食物，并摄入足量的新鲜蔬菜和水果。同时，注意补充钙、维生素D、铁和微量营养素。

2.因人因地因时食养调理脾胃

搭配食物要合理，体现五谷为养、五菜为充、五果为助、五畜为益的传统膳食结构特点，因地因时制宜进行食养。

春天宜食辛温之物，如葱、蒜、韭菜等。夏季应少食生冷。秋季宜选甘润养肺类食物，如雪梨、银耳。冬季温补养阴，可适当食用鸭肉、猪肉等。

3.合理烹调培养健康饮食行为

选择性质平和、易于消化、健脾开胃的食物。

合理烹调，宜采用蒸、煮、炖、煨等烹饪方式，少用油炸、烧烤、腌渍等方式。

合理选择零食，足量饮水，不喝含糖饮料。

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避免食用生冷、油腻、坚硬、不洁的食物，少吃高盐、高糖、高脂及含反式脂肪酸的食物。

禁止饮用含酒精饮品，少吃腌菜、辣条、糖果、蜜饯、人造奶油、冰淇淋、肥肉等食物。

尽量在家就餐。

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4.开展营养教育营造健康食物环境

家长和孩子一起设定营养目标，通过参与、言传身教等方式鼓励儿童青少年做到平衡膳食，不采用强制方式增加其食物摄入。

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5.保持适宜的身体活动关注睡眠和心理健康

建议生长迟缓的儿童青少年通过中等强度的身体活动（如跳绳、篮球、游泳等），结合传统健身方式（如八段锦、五禽戏、武术等），促进生长发育。

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6.定期监测体格发育强化膳食评估和指导

定期监测儿童青少年体格发育和身心健康状况，至少动态纵向追踪观察6个月（最好12个月），依据生长速率或生长曲线的偏离情况，评估其生长发育状况，及时调整方案。

从今天开始

用这些科学的食养秘籍

助力孩子长高长大吧

参考文献：

《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023 年版）》

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供稿 | 食品营养监测与评价所

撰稿 | 农小新

插图 | 韦诤

文编 | 严桐桐

美编 | 严桐桐

一校 | 许雁 龙玉婷 黄美婵

二校 | 严桐桐

三校 | 余宗蓉 李萌

审核 | 黄波

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