315曝光的后厨监控，我发现这些儿童毒外卖清单！别再给孩子点了
更新时间：2025-03-18 00:11 浏览量：2
看完315曝光的后厨监控，我发现这些儿童毒外卖清单！别再给孩子点了
姐妹们看315晚会了吗？我看完有一种被“追着杀”的感觉，怎么各行各业都这么坑呢？
尤其是看食品安全相关内容的时候，一口气堵在心里。
我们家平时是自己做饭，但我跟老公平时工作也都忙，偶尔来不及的时候，就让俩孩子自己点外卖吃。
想着既节省时间、方便省事儿，又能给孩子换换口味，挺好的。
结果这次被曝光后厨脏乱差的黄焖鸡、华莱士炸鸡、蜜雪冰城柠檬水、沪上阿姨奶茶，全是我家女儿点过的。
看着那些让人反胃的后厨监控和卧底记者拍摄的视频，眼前一黑又一黑。
这两天我也看了各种食品行业的内部爆料、外卖员们的提醒，点外卖攻略，也结合了自己的踩坑、避坑经验，写了这篇文章，想跟大家聊聊哪些外卖风险最高，绝对不能给孩子点？点外卖时如何科学避雷？
1.高汤类：
黄焖鸡、麻辣烫——“剩菜循环永动机”
❌问题曝光：杨铭宇黄焖鸡被曝使用隔夜发酸食材，顾客吃剩的小酥肉、香菇被捞回锅中“二次出道”；店员甚至直言“吃坏肚子找老板”。
❌ 风险点：反复加热的汤汁易滋生细菌，隔夜肉类可能产生致癌物亚硝酸盐。
❤️树妈说：我平时也爱跟女儿去吃黄焖鸡和麻辣烫，咱们不能一竿子打翻一船人，不过被曝光的品牌，我以后肯定不会再吃了。
麻辣烫我之前看过卧底记者的暗访，很多都存在汤底过夜不换的情况，但好在我平时爱吃的张亮和杨国福在那次暗访中都过关了，所以比较建议大家选大牌子。另外木耳长期泡发容易中毒，这种丸子是添加剂的重灾区，如果特别想吃麻辣烫，留意尽量别点木耳和丸子哈。
2.快餐炸鸡：
华莱士——“蟑螂与炸鸡齐飞”
❌问题曝光：后厨蟑螂横行、电线裸露，店员更关心业绩而不是卫生安全；网上很多网友都吐槽过它是“喷射战士制造机”。
❌风险点：高温油炸可能掩盖变质肉类的异味，但无法消灭细菌毒素。
❤️树妈说：我先生和我女儿偶尔会点炸鸡，几个大家熟悉的炸鸡牌子都点过。我对炸鸡的阴影有点大，大学的时候去一家炸鸡排店买饭，亲眼看着后厨把一块儿掉在地上的炸鸡排捡起来放回了盘子，强烈建议不要多吃这些外卖。
3.奶茶饮品：
蜜雪冰城、沪上阿姨——“过期水果变戏法”
❌问题曝光：蜜雪冰城使用常温存放的隔夜柠檬片，沪上阿姨撕掉过期西柚粒标签“延寿”。
❌风险点：变质水果可能含霉菌毒素（如黄曲霉素），长期摄入损害肝脏。
❤️树妈说：我从几年前就开始自己弄个榨汁机、料理机给孩子自己做饮料了，因为看到了很多奶茶店的曝光，什么植物脂末、腐烂水果、高糖、滥用添加剂……看得有点提心吊胆。
我一个朋友觉得蜜雪冰城的事儿不算大，毕竟自己家也会把切不完的柠檬放冰箱。但是我觉得食品安全就是应该眼里不揉沙子。咱们普通消费者已经很卑微了，就图个干干净净安心吃喝，该改变的是这些商家，而不是让咱们不断降低标准。
4.预制菜外卖：
浆小白豆浆夜市——“看不见的厨房”
❌问题曝光：豆浆稀饭提前做好反复加热，出餐台蟑螂乱爬，食材裸露存放。
❌风险点：预加工食品易滋生细菌，且添加剂含量高（如防腐剂、增稠剂）。
❤️树妈说：我以前就听过“幽灵厨房”的爆料，很多都是用预制菜专做外卖，价格看着便宜，但卫生监管难度大，外面看着光鲜，其实是食品安全重灾区，更不建议多给孩子吃。
5.火锅类：
小龙坎 许府牛——“口水锅底”与“科技高汤”
❌问题曝光：小龙坎服务员将剩菜倒回原料盒，过期结块的调味粉直接入锅；许府牛火锅用半成品冒充“手打牛肉滑”，牛骨高汤实为调料包冲调。
❌风险点：回收剩菜可能传播病菌，过期调料含黄曲霉素（一级致癌物）。
❤️树妈说：其实火锅严格来说不算是给孩子吃的外卖类型，但平时一家人出去逛街或者有个节假日，都愿意去吃吃火锅。
我跟我女儿逛街看电影，吃火锅概率就很高，没想到这次塌房塌得这么彻底。我之前还看过很多暗访，火锅里的鸭血、丸子之类的，生产加工过程都无法保障安全，姐妹们也是能少点就少点哈。
安全点餐攻略
有时候想想挺没意思的，食品安全问题说了这么多年，到现在还是大品牌小品牌一起塌房，还是得咱们自己防备着。
我先说说我自己的攻略吧，也欢迎姐妹们补充：
我现在点外卖下单前，会查看这么几个细节：
✅ 选有实体店的大品牌，虽然不一定保障安全，但至少比小作坊强一些；
✅ 在商家资质栏查看"食品安全档案"，优先选择有"阳光厨房"标志的店铺；
✅ 对比门店照片与外卖平台的出餐环境是否一致；
✅ 重点查看店铺评论，主要看中评和差评，要是很多人提到"腹泻""异物"“发酸”之类的关键词，我就会直接选别家；
✅ 我点完餐，会在备注里写明“孩子食用，请保证食材新鲜”，增加商家重视度。
最后，作为普通家长，咱们可能都没办法改变行业乱象，但是至少可以用脚投票，坚决抵制出问题的品牌，推动商家优胜劣汰。
希望有一天，咱们所有人都能吃上放心饭，再也不用为这些事儿烦心。