水果加热营养就没了？这几种水果热着吃，营养加倍
更新时间：2024-12-26 11:15 浏览量：44
原创 常笑健康 常笑健康天气降温，很多人不仅衣服穿得暖和，水果都不敢多吃了，尤其是中老年人和小孩，怕冷的水果吃了刺激肠胃，而选择微波炉加热一下再吃。当然也引发了很多人的讨论，水果热着吃，不怕营养成分流失吗？今天，我们就来一次水果加热大讨论，看看是冷吃有理，还是加热更健康！冷吃最佳水果热着吃，营养会流失很多人对于水果加热是持有反对意见的，基本上都认为水果原汁原味吃，更有助于保持营养。加热水果，首先会破坏水果中的维生素（水溶性维生素如B族和C）。加热会对水果造成一些营养的损失，水果含有碳水化合物、果胶、维生素等营养素，大部分维生素对热不稳定，受热后会遭到破坏的首当其冲就是维生素，在加热的过程中维生素C和B会被破坏。