儿童生长与营养的关系

发布时间：2026-01-01 00:56:40  浏览量：11

儿童生长与营养的关系。

深圳市儿童医院中医科主任医师王静。

为什么营养是促进儿童生长的最主要因素？充足和合理的营养是儿童生长发育的物质基础，儿童必须不断地从外界吸收各种营养素，尤其是足够的热量和优质蛋白质才能使身体获得充分的生长发育。在生长阶段中的任何一个年龄阶段营养供应不足都会影响健康及生长发育，而有些影响会终生存在。

婴儿的营养是通过胎盘从母体的血液中获得的，当怀孕的母亲患严重营养不良时可发生胎儿宫内生长迟缓，导致早产、低出生、体重脑瘫甚至死胎。婴幼儿营养不足可严重影响儿童的体重、身长和各器官的发育，特别是大脑和骨骼系统，使日后的体格发育、运动能力和智力发育均落后于正常儿童。

儿童时期长期营养低下会影响骨骼的成熟，造成身材矮小。青春期缺乏足够的营养和热量可引起突增的幅度减小或是开始突增的年龄推迟。从我国对儿童青少年体格发育及营养调查结果来看，城市儿童的生长发育水平明显高于农村，其主要原因是城市的物质生活条件和营养水平比农村高得多。

另外早期营养对脑发育有决定性的影响，最关键的时期是在妊娠的最后3个月至出生后前6个月。胎儿期营养不良可使脑细胞数量减小、数量减少、脑重量减轻、脑磷脂类胆固醇等含量下降。对营养不良患儿的追踪研究显示，他们不仅体重身高低于正常儿童，而且头围小、智商也低，学龄期常出现学习困难。

在影响儿童生长发育的各种营养素中除蛋白质、脂肪、碳水化合物以外，微量元素和维生素对生长也有影响。

·一、锌在核酸代谢和蛋白质合成过程中起重要作用，锌不足可使儿童生长发育迟缓、厌食。

·二、骨的生长需要充足的钙、磷以及微量的镁和锰。

·三、铁是合成血红蛋白必须的，造血器官的正常生长还需要铜的参与。

·四、碘是合成甲状腺素所必需的，后者对体格生长和智力发育有着重要的影响。

·五、牙釉质及骨骼的形成还需要适量的氟。

·六、维生素a缺乏可导致骨的短粗，并压迫经过骨管的神经。

·七、维生素c缺乏，可导致骨的细胞间质形成不足及脆性增高。

·8、维生素d缺乏使骨的钙化不足，可引起骨软化和弯曲、佝偻病。婴幼儿期造成营养不良的主要原因是母乳不足、喂养不当，尤其是辅食添加不及时。儿童少年则多因饮食习惯不良造成，如饮食无规律、厌食、挑食、偏食等。

另外营养过剩引起的肥胖也是一种生长异常，其原因是过量进食肉类、奶类、高糖、高脂肪食物，同时缺乏五谷杂粮及蔬菜等高纤维食物。