儿童患白血病人数猛涨！医生坦言：4种食物少给孩子吃，危害很大

发布时间：2025-10-08 07:24:00  浏览量：17

近年来，儿童白血病的发病率呈现上升趋势，尤其是在城市地区，医院的血液科门诊常常能看到越来越多的小患者前来复查或者治疗，很多家长都非常焦虑，想知道平时饮食中有什么东西会对孩子有影响。

在笔者看来，除了环境因素和遗传因素之外，孩子的日常饮食习惯同样值得关注，因为饮食对身体免疫系统和血液生成的影响很直接，长期不注意就会给健康埋下隐患。

医生指出，有四类食物应该尽量少给孩子吃，否则危害不小，而且这种危害并不是马上显现，而是长期积累的结果。

首先，油炸和高脂肪食物的摄入量一定要控制。

许多孩子特别喜欢炸鸡、薯条、炸薯片这类零食，看起来香脆可口，但实际上，这些食物含有大量的反式脂肪酸和热量，很容易增加体内炎症水平，同时损伤骨髓造血功能。

有研究显示，长期高脂饮食的儿童，其血液中的炎症因子水平会显著升高，例如白细胞介素-6、C反应蛋白等指标在两年内平均上升约15%到20%，这些变化对血液系统的健康是不利的。

殊不知，很多家长觉得孩子吃点炸东西没关系，实际上这种不良影响是慢慢累积的，尤其是在免疫系统发育尚未成熟的儿童身上，更容易引起血液细胞功能异常，从而增加血液系统疾病风险。

其次，高糖饮料和甜食的摄入也需要警惕。现在市面上的碳酸饮料、果味饮料、糖果和蛋糕几乎无处不在，孩子一旦喜欢上，很难控制摄入量。

长期高糖饮食会导致体内胰岛素水平波动，进而影响骨髓微环境的平衡，同时还可能抑制白血球生成。

据国内一项针对3岁到12岁儿童的随访研究显示，每天饮用超过200毫升含糖饮料的孩子，其血液系统异常的发生率比不喝的孩子高出约1.5倍，而这还只是观察到的中期风险，长期来看，影响会更明显。

总的来说，糖分摄入过量不仅容易让孩子发胖，还会在微观层面对造血系统造成压力，增加患白血病的潜在可能。

再者，动物内脏尤其是加工过的内脏食品，像香肠、肝脏罐头或者熏制的动物内脏，也不宜频繁给孩子食用。

这类食物含有较高的嘌呤、胆固醇及一些潜在的致癌物质，如亚硝酸盐和多环芳烃。

近期有研究发现，儿童如果长期大量摄入加工肉类或内脏类食品，其血液中DNA损伤指标明显上升，尤其是白细胞中的染色体畸变率比正常水平高出20%左右，这类损伤与血液恶性肿瘤的发病机制有一定关联。

医生提醒，孩子本身肝脏代谢能力有限，再加上免疫系统发育不完善，这种长期高负荷摄入很可能会增加血液系统异常的风险。

此外，含有添加剂和防腐剂的零食也需要控制。

大家平时买的膨化食品、色素丰富的糖果和饼干，经常含有合成色素、防腐剂和香精，虽然在包装上有安全限量标识，但儿童体重轻、代谢快，这些化学物质积累起来就可能对骨髓和血液系统产生微弱但持久的干扰。

根据近来一项针对北京市儿童的调查显示，平均每天摄入超过3种含添加剂零食的孩子，其血液系统微量元素失衡比例明显高于平均水平，特别是锌和铁的含量偏低，而这些元素是造血功能正常运作的重要保障。

换句话说，这种潜移默化的影响虽然不容易被家长察觉，但长期来看对血液健康影响不可小觑。

总而言之，儿童白血病的风险并不是单一因素造成的，而是环境、遗传、免疫以及饮食等多方面叠加的结果。

在笔者看来，饮食因素是家长能够直接干预的一部分，如果在日常生活中减少油炸、高糖、加工内脏和添加剂零食的摄入，再配合均衡营养，比如蔬菜、水果、优质蛋白和适量坚果，既能控制不良物质摄入，也能提供造血系统需要的营养支持。

同时，这也不是一两天就能见效的事情，而是需要长期坚持，让孩子的身体从小就处于相对稳定健康的状态。

另一方面，有些家长觉得偶尔吃一点没关系，但实际上，儿童的免疫系统发育尚未成熟，微小的长期刺激可能比成年人更容易累积风险。

因此，换句话说，家长对孩子日常零食和饮食习惯的管理要更严格一些，而不是靠偶尔的体检来弥补。医生强调，除了合理饮食，定期体检和血液常规监测也很重要，尤其是家族中有血液系统疾病史的孩子，早期发现和干预可以大大降低风险。

总的来说，白血病虽然是严重疾病，但很多风险因素是可以通过日常生活干预来降低的。我们不必过度恐慌，但也不能掉以轻心。换句话说，关注孩子的饮食结构，减少高风险食物摄入，同时保证营养均衡，是最简单也最有效的健康策略。

在笔者看来，家长和学校都应该重视饮食教育和食物选择，这样才能真正保护孩子的血液健康，让成长更安全。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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[1]丁静.核心结合因子相关急性髓系白血病的实验室诊断和预后影响因素分析 ,检验医学,2024-07-30