西贝儿童餐：说冠冕堂皇的话，做肮脏龌龊的事

发布时间：2025-09-17 23:30:22  浏览量：2

把更好的给孩子。

为了孩子吃好、吃健康、吃营养，值得我们全身心的投入。我们现在叫专业儿童餐，能有机不普通，能现做不预制，能添加不添加，就是不断的升级。

今年西贝的儿童餐会全面升级，从6月1号开始，在西贝的门店点每一份的儿童餐套餐和单品，都会有一个小夹卡。它的正面是西贝儿童餐对小朋友的承诺，就是五大不添加，不添加味精、鸡精、香精、人工色素和防腐剂。

还有就是升级有机食材，有机胡萝卜、有机西兰花、有机挂面、有机牛奶、有机莜面、牛肉、鱼肉、羊肉更鲜嫩的部位，还有就是无抗鸡肉给到小朋友。食材卡的背面是可以看到每一份套餐和单品，它的主要食材让小朋友吃的更安心一些。

还会增加一个餐垫纸，每一份西贝专业儿童餐的套餐都有十二种以上的食物，从1岁到6岁以上的小朋友每天该摄入的营养有一个比较科学的指引。在门店端的原料储存、工器具的使用，还有专门的儿童餐档口，这些都是会做专区的管理。

现在对于门店的用工，在管儿童餐产品的师傅上也会有一定的要求，会优选这种宝爸宝妈及更细心的人来出儿童餐。

鸡精、味精、香精这些成鲜类的调味料怎么来代替？鸡蛋羹鲜味是怎么来？会用昆布为原料来熬一个汤，它本身是有盐味，不用放盐也能吃到咸的味道，而且它是鲜味会比较足。完熟番茄牛肉酱莜面条条，它的味型是更像意大利面，但是会把这些西式的调味料来减少，增加天然的蔬菜的香味，用这些蔬菜的天然香味来代替调味品的香味。

把更好的给孩子，能有机不普通，能天然不添加，能现做不预制，(对儿童餐)做了一个全面的升级。西贝。