上海医学专家研究发现：乳制品摄入达标，儿童身高增长更明显

发布时间：2025-06-04 10:31:14  浏览量：17

有个让不少家长感兴趣的消息传来：上海的医学专家做了项研究，发现孩子们只要乳制品吃得够，身高明显更拔尖。听起来是不是挺简单？可真要做到“吃得对、吃得够”，中间的门道可不少。

不少家长都有这个疑问：我家孩子吃饭看着挺香，怎么个子还是不如别的孩子高？是不是生长迟缓了？是不是缺钙了？是不是遗传不行？其实说到底，除了遗传这个“底板”，营养这个“地基”打不牢，孩子想长高也难。

特别是乳制品，别看它常见，作用却不一般。最近上海交通大学医学院附属新华医院的研究团队，专门对儿童乳制品摄入和身高增长的关系做了深入分析，结果一锤定音：乳制品摄入量够的孩子，身高增长更快、更稳。

身边不少爷爷奶奶、爸爸妈妈常说：“小时候我们哪有那么多讲究，一碗饭下肚，照样长得蹿高。”这话听上去有道理，可换个角度想，现在孩子学习压力大、户外活动少、饮食挑剔，身体对营养的需求早就和从前不一样了。

尤其是钙、优质蛋白这些生长关键营养素，摄入不足，孩子就像没水的秧苗，哪来劲头往上窜？

从门诊上看，很多孩子个子矮，家长第一反应就是带去检查激素、查骨龄，但往往忽视了最基本的一点：孩子每天奶喝够了吗？

是不是一直把乳制品当“可有可无”？其实，乳制品不仅含有丰富的钙，还有蛋白质、维生素D、B族维生素等营养物质，就像一座营养仓库，给孩子骨头“打地基”、给肌肉“添砖瓦”。

要知道，孩子长高不是靠撑，是靠骨头一节节长出来的。骨头怎么长？靠骨骼里的“生长板”细胞活跃分裂。而这些细胞需要足够的钙、足够的蛋白质来支撑。

如果说骨骼是房子的支架，那钙就是水泥，蛋白质就是钢筋。缺了钙，就像盖房子时水泥不够，撑不起来；蛋白质跟不上，就像钢筋短缺，房子也不牢靠。

可现实生活中，不少孩子的乳制品摄入远远不够。有的孩子根本不爱喝奶，有的家长怕孩子“上火”就控制奶量，还有的家庭条件有限，认为牛奶贵，不舍得天天供。这些做法，恰恰是“耽误”孩子长高的关键环节。

更有家长喜欢用骨头汤、虾皮来补钙，觉得这些“天然”的补法更靠谱。但这里头有个误区。骨头汤虽然有味道，但钙含量其实非常低，汤里主要是脂肪和嘌呤，钙溶出来的极少。虾皮虽含钙，但含盐量高，孩子吃多了反而伤肾，得不偿失。

还有一类说法，说“喝奶容易过敏”“乳糖不耐受”，就干脆不喝了。其实这也不妥。乳糖不耐受并不等于不能喝奶，很多人只是轻度不适，选择酸奶或低乳糖牛奶就能缓解，完全不喝反而失去了一大优质营养来源。

那到底怎么喝才算“够”？根据《中国居民膳食指南（2022）》的推荐，学龄儿童每天应该摄入300~500毫升液态奶或等量乳制品。这意味着每天至少要喝上一大杯奶，或者等量的酸奶、奶酪、奶粉等。不是说喝一口就算数，是要坚持每天，像刷牙一样成为习惯。

除了“量”，还得讲究“时”。很多家长以为，早上喝一杯奶就算完成任务了，其实分时段摄入效果更好。比如早上起床一杯奶，下午放学后再来一小杯，既有助于钙的吸收，又能让孩子精力更充沛。

尤其是晚上睡前半小时喝奶，有助于夜间生长激素分泌，促进骨骼发育，不少专家称之为“黄金奶时”。

除了乳制品，孩子长高还得靠“组合拳”。睡得够、动得勤、晒得足、吃得全，这四件事是“身高四宝”。光喝奶不运动，骨头也长不实；光吃得多不睡觉，生长激素也分泌不出来；不晒太阳，维生素D跟不上，钙再多也吸收不了。这些因素相互配合，才是孩子长高的“助推器”。

有个简单的记法，叫“奶动睡晒”，每天记住这四个字，就像给孩子盖房子打好了地基，稳稳当当往上长。

同样的道理，孩子不长个，不能总盯着身高线看。应该关注的是孩子每天的生活节奏、饮食结构和营养摄入。别总想着靠“补一口”来追赶，要从日常做起，一点点积累。孩子的身体发育靠的是“细水长流”，不是“闪电突击”。

有些家长总问：“是不是要喝进口奶才好？”其实，奶的品质不分进口国产，关键看营养成分和孩子适应情况。只要营养结构合理，孩子爱喝、能吸收，就是好奶。别被包装和广告牵着鼻子走，忽略了真正该关注的东西。

说到底，乳制品不是“神药”，但它是孩子成长路上必不可少的一环。它不像糖那样吃了立刻兴奋，也不像肉那样立刻有饱腹感，可它默默滋养着骨头、肌肉、免疫系统，一点一滴地打基础。就像农田里的肥料，不显山不露水，却决定了庄稼能不能结好果。

这次上海的研究数据也很扎实，研究团队采集了上千名学龄儿童的数据，发现乳制品摄入充足的孩子，年均身高增长比同龄人高出1.5~2厘米。别小看这几厘米，意味着骨骼在健康生长、身体在默默积蓄力量。

对比之下，不喝奶或奶量不足的孩子，常常伴随着钙摄入低、蛋白质不足、免疫力差等问题，更容易出现注意力不集中、易疲劳、容易生病等现象。这些看起来“不是大事”，但都是孩子成长的“绊脚石”。

所以说，乳制品不是“锦上添花”，而是“雪中送炭”。特别是在孩子快速发育的阶段，它既是营养来源，也是身体管理的“调节阀”。

总结起来，孩子长高这件事，离不开“奶动睡晒”，更离不开家长的科学态度和坚持。每天一杯奶，一份运动，一段深睡，一场阳光，是孩子身高的“黄金四件套”。

为了方便记住，可以用这个口诀来帮助理解：

“一杯奶，两段动，三餐全，四晒够。”

“一杯奶”指的是每天乳制品摄入达标；“两段动”是指早晚适度运动，促进骨骼发育；“三餐全”是保证营养多样，不偏食不挑食；“四晒够”是每天至少20分钟户外阳光，促进维生素D合成。

把这些做到了，孩子自然就像春天的竹子，一节一节往上蹿，长得稳、长得壮、长得自信。

别让乳制品在生活中“被忽略”，也别让孩子的身高“被耽误”。每天一点点积累，未来就能差出一大截。

成长的路上，营养是助力，科学是方向，陪伴是底气。

参考文献：
［1］王丹,朱晓群,王韵. 上海儿童乳制品摄入与身高增长关系研究[J]. 实用儿科临床杂志,2024,39(09):667-671.
［2］中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022)[M]. 北京:人民卫生出版社,2022.
［3］刘雅洁,陈玉兰,林卓. 不同乳制品摄入频率对儿童骨密度与身高的影响[J]. 中国儿童保健杂志,2023,31(04):396-400.

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