端午节 | 粽叶飘香迎端午,卫健护航保平安
发布时间:2025-05-31 08:47:09 浏览量:1
端午佳节,粽子是许多人的心头好,但每到此时,也会有不少“糖友”产生疑问:得了糖尿病,还能吃粽子吗?对此,医生给出以下提示。
1、吃粽子,减少主食
传统的粽子主要成分是糯米,含淀粉多,属于主食,升糖指数高于普通大米。一个100克糯米粽大概相当于2两米饭提供的热量,如果吃粽子了就不要再吃主食,否则会导致热量超标,血糖升高。
比如,早晨吃一个拳头大小的粽子(约120克),中午就要少吃一碗(约200克)米饭,以保证一天摄入的总热量不变。
2、选择粽子品种很重要
在种类上,糖尿病患者应避免食用含糖量高、高热量的粽子,如白粽、豆沙粽、甜粽、咸蛋黄粽、五花肉粽等,建议选择含有粗粮、薯类的五谷粽或蔬菜粽,优先挑选少盐、少油、不加糖和咸肉、五花肉的粽子,尽可能降低热量摄入。
3、无糖粽子也升糖
无糖粽子,只是不含蔗糖,但粽子是淀粉类食物,照样可以消化转变为葡萄糖,升高血糖。
4、糯米难消化,要细嚼慢咽
老年与儿童糖尿病友更要多咀嚼,以免粘性的粽子噎住食道发生危险。尤其合并胃肠消化功能不良、急性胃肠炎、胰腺炎的糖尿病患者,最好对粽子敬而远之。
所以,对于糖尿病患者来说,也是可以吃粽子的,选择适合您吃的粽子,不贪多、不贪快,同时注意血糖调节,这样既能血糖稳定,又可以享受节日乐趣。
市卫生健康委
祝全市人民
端午安康!