营养“赋能”！为儿童成长按下“加速键”

发布时间：2025-05-06 15:13:18 浏览量：18

营养“赋能”

在儿童生长的黄金阶段，营养是关键动力。世界卫生组织研究证实，儿童在春季（3 - 5月）的生长速度是秋冬季节的2 - 2.5倍。这就提醒我们，抓住春季这一关键时期，为孩子提供科学合理的营养支持，能够为他们的成长按下“加速键”。今天，就让我们一起探索如何通过营养“赋能”，助力孩子在春季实现健康的快速生长。

一、为什么春季是儿童长高的“黄金期”？

1、阳光促进维生素D合成

春季，阳光明媚，皮肤中的7-脱氢胆固醇会在紫外线照射下转化为维生素D₃。这一过程是人体获取维生素D的主要途径，而维生素D可以促进钙吸收，骨骼生长打下坚实的基础。

2、生长激素“加速分泌”

随着气温回暖，人体新陈代谢加快。尤其在夜间深度睡眠时，生长激素的分泌量达到高峰，为孩子的生长发育按下“加速键”。

3、运动激发生长潜能
春季户外活动增多，一些弹跳性运动如跳绳、打篮球、打羽毛球等都有利于儿童长高。这些运动可以拉伸脊柱和四肢关节，促进骨骼的生长和发育

二、儿童长高营养关键要点

1、钙：骨骼的“建筑材料”

（1）钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，占人体总钙量的99%左右。骨骼的生长和发育离不开钙的沉积。儿童在生长发育过程中，骨骼不断增长和增粗，需要大量的钙来支持。如果钙摄入不足，骨骼的矿化过程会受到影响，导致骨骼发育不良，影响身高增长。

（2）钙在骨骼生长过程中起到关键作用。骨骼的生长主要依赖于骨细胞的增殖和骨基质的矿化。钙离子能够促进骨细胞的活性，刺激骨骼的生长和发育。在儿童的生长高峰期，骨骼的生长速度非常快，钙的补充尤为重要。

（3）钙不仅有助于骨骼的生长，还能维持骨骼的强度和韧性。足够的钙摄入可以防止骨骼变得脆弱和易折。如果儿童长期缺钙，可能会导致骨质疏松，增加骨折的风险，从而影响正常的生长发育。

2、优质蛋白质：生长激素的“合成原料”

膳食蛋白质对骨路健康具有独立作用，研究表明膳食蛋白质刺激胰岛素样生长1（IGF-1）的产生有关，IGF-1因子可增加骨形成，刺激成骨细胞的数量和活性，限制和减少骨吸收的破骨细胞的分化！此外，膳食蛋白质还可通过提高肌肉质量与力量，诱导骨骼肌合成、抑制甲状旁腺激素等来促进骨量增长。

3、锌：身高增长的“隐形推手”

锌是人体必需的微量元素之一，在体内主要参与蛋白质和核酸的组成，是关键酶之一，能调节细胞的生长、有丝分裂，还可影响细胞膜的结构和功能，具有促进味蕾细胞发育的作用，对生长激素也有调节作用，锌在儿童的生长发育过程中发挥重要作用，缺锌会导致机体代谢紊乱，引起食欲减退、生长发育迟缓、性发育不良、发育迟缓等，严重时还会影响智力发育。

4、维生素A：骨骼生长的“指挥官”

维生素A参与细胞RNA、DNA的合成，对细胞的分化、组织更新有一定影响。参与软骨内成骨，缺乏时长骨形成和牙齿的发育均受影响。

三、

营养误区

1. 高盐高糖陷阱：高糖和高脂肪食物通常含有较多的热量，但营养密度较低。过多摄入这类食物会导致肥胖，增加慢性疾病的风险，同时可能影响钙和维生素 D 的吸收。

2. 过度补钙：盲目服用钙剂，应食补优先。

3. 骨头汤补钙：钙在肉里不在汤里。

4. 牛奶当水灌：每天超500ml/天可能导致铁锌流失，增加肥胖风险。

参考文献：

[1]毕小艺,张倩.钙和蛋白质与儿童骨骼健康的关系[J].中国骨质疏松杂志,2020,26(07):1074-1077

[2]马金苹,袁慧明,何王君.维生素D 血钙及锌水平对学龄儿童生长发育的影响[J].中国妇幼保健,2023,38(15):2775-2778

[3]中国营养学会健康管理分会. 维生素A营养状况评价及改善专家共识. 中华健康管理学杂志，2023，17(03):180-187. DOI:10.3760/cma.j.cn115624-20230105-00008