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营养“赋能”! 为儿童成长按下“加速键”

发布时间:2025-05-06 15:13:18  浏览量:1

营养“赋能”

在儿童生长的黄金阶段,营养是关键动力。世界卫生组织研究证实,儿童在春季(3 - 5月)的生长速度是秋冬季节的2 - 2.5倍。这就提醒我们,抓住春季这一关键时期,为孩子提供科学合理的营养支持,能够为他们的成长按下“加速键”。今天,就让我们一起探索如何通过营养“赋能”,助力孩子在春季实现健康的快速生长。

一、为什么春季是儿童长高的“黄金期”?

1、阳光促进维生素D合成

春季,阳光明媚,皮肤中的7-脱氢胆固醇会在紫外线照射下转化为维生素D₃。这一过程是人体获取维生素D的主要途径,而维生素D可以促进钙吸收,骨骼生长打下坚实的基础。

2、生长激素“加速分泌”

随着气温回暖,人体新陈代谢加快。尤其在夜间深度睡眠时,生长激素的分泌量达到高峰,为孩子的生长发育按下“加速键”。

3、运动激发生长潜能
春季户外活动增多,一些弹跳性运动如跳绳、打篮球、打羽毛球等都有利于儿童长高。这些运动可以拉伸脊柱和四肢关节,促进骨骼的生长和发育

二、儿童长高营养关键要点

1、钙:骨骼的“建筑材料”

(1)钙是构成骨骼和牙齿的主要成分,占人体总钙量的99%左右。骨骼的生长和发育离不开钙的沉积。儿童在生长发育过程中,骨骼不断增长和增粗,需要大量的钙来支持。如果钙摄入不足,骨骼的矿化过程会受到影响,导致骨骼发育不良,影响身高增长。

(2)钙在骨骼生长过程中起到关键作用。骨骼的生长主要依赖于骨细胞的增殖和骨基质的矿化。钙离子能够促进骨细胞的活性,刺激骨骼的生长和发育。在儿童的生长高峰期,骨骼的生长速度非常快,钙的补充尤为重要。

(3)钙不仅有助于骨骼的生长,还能维持骨骼的强度和韧性。足够的钙摄入可以防止骨骼变得脆弱和易折。如果儿童长期缺钙,可能会导致骨质疏松,增加骨折的风险,从而影响正常的生长发育。

2、优质蛋白质:生长激素的“合成原料”

膳食蛋白质对骨路健康具有独立作用,研究表明膳食蛋白质刺激胰岛素样生长1(IGF-1)的产生有关,IGF-1因子可增加骨形成,刺激成骨细胞的数量和活性,限制和减少骨吸收的破骨细胞的分化!此外,膳食蛋白质还可通过提高肌肉质量与力量,诱导骨骼肌合成、抑制甲状旁腺激素等来促进骨量增长。

3、锌:身高增长的“隐形推手”

锌是人体必需的微量元素之一,在体内主要参与蛋白质和核酸的组成,是关键酶之一,能调节细胞的生长、有丝分裂,还可影响细胞膜的结构和功能,具有促进味蕾细胞发育的作用,对生长激素也有调节作用,锌在儿童的生长发育过程中发挥重要作用,缺锌会导致机体代谢紊乱,引起食欲减退、生长发育迟缓、性发育不良、发育迟缓等,严重时还会影响智力发育。

4、维生素A:骨骼生长的“指挥官”

维生素A参与细胞RNA、DNA的合成,对细胞的分化、组织更新有一定影响。参与软骨内成骨,缺乏时长骨形成和牙齿的发育均受影响。

三、

营养误区

1. 高盐高糖陷阱:高糖和高脂肪食物通常含有较多的热量,但营养密度较低。过多摄入这类食物会导致肥胖,增加慢性疾病的风险,同时可能影响钙和维生素 D 的吸收。

2. 过度补钙:盲目服用钙剂,应食补优先。

3. 骨头汤补钙:钙在肉里不在汤里。

4. 牛奶当水灌:每天超500ml/天可能导致铁锌流失,增加肥胖风险。

参考文献:

[1]毕小艺,张倩.钙和蛋白质与儿童骨骼健康的关系[J].中国骨质疏松杂志,2020,26(07):1074-1077

[2]马金苹,袁慧明,何王君.维生素D 血钙及锌水平对学龄儿童生长发育的影响[J].中国妇幼保健,2023,38(15):2775-2778

[3]中国营养学会健康管理分会. 维生素A营养状况评价及改善专家共识. 中华健康管理学杂志,2023,17(03):180-187. DOI:10.3760/cma.j.cn115624-20230105-00008

[4]沈林.影响钙吸收的因素及对策[J].医药导报,2002,(05):316

[5]马淑华,唐雪,张凯,孙勇娟,李颖瑞,幸新干.高脂饮食和丁酸钠干预对大鼠十二指肠线粒体能量代谢和肠钙吸收的影响[J].食品科学,2020,41(01):147-156.