营养“赋能”! 为儿童成长按下“加速键”
发布时间:2025-05-06 15:13:18 浏览量:1
营养“赋能”
在儿童生长的黄金阶段,营养是关键动力。世界卫生组织研究证实,儿童在春季(3 - 5月)的生长速度是秋冬季节的2 - 2.5倍。这就提醒我们,抓住春季这一关键时期,为孩子提供科学合理的营养支持,能够为他们的成长按下“加速键”。今天,就让我们一起探索如何通过营养“赋能”,助力孩子在春季实现健康的快速生长。
一、为什么春季是儿童长高的“黄金期”?
1、阳光促进维生素D合成
春季,阳光明媚,皮肤中的7-脱氢胆固醇会在紫外线照射下转化为维生素D₃。这一过程是人体获取维生素D的主要途径,而维生素D可以促进钙吸收,骨骼生长打下坚实的基础。
2、生长激素“加速分泌”
随着气温回暖,人体新陈代谢加快。尤其在夜间深度睡眠时,生长激素的分泌量达到高峰,为孩子的生长发育按下“加速键”。
3、运动激发生长潜能
春季户外活动增多,一些弹跳性运动如跳绳、打篮球、打羽毛球等都有利于儿童长高。这些运动可以拉伸脊柱和四肢关节,促进骨骼的生长和发育
二、儿童长高营养关键要点
1、钙:骨骼的“建筑材料”
(1)钙是构成骨骼和牙齿的主要成分,占人体总钙量的99%左右。骨骼的生长和发育离不开钙的沉积。儿童在生长发育过程中,骨骼不断增长和增粗,需要大量的钙来支持。如果钙摄入不足,骨骼的矿化过程会受到影响,导致骨骼发育不良,影响身高增长。
(2)钙在骨骼生长过程中起到关键作用。骨骼的生长主要依赖于骨细胞的增殖和骨基质的矿化。钙离子能够促进骨细胞的活性,刺激骨骼的生长和发育。在儿童的生长高峰期,骨骼的生长速度非常快,钙的补充尤为重要。
(3)钙不仅有助于骨骼的生长,还能维持骨骼的强度和韧性。足够的钙摄入可以防止骨骼变得脆弱和易折。如果儿童长期缺钙,可能会导致骨质疏松,增加骨折的风险,从而影响正常的生长发育。
2、优质蛋白质:生长激素的“合成原料”
膳食蛋白质对骨路健康具有独立作用,研究表明膳食蛋白质刺激胰岛素样生长1(IGF-1)的产生有关,IGF-1因子可增加骨形成,刺激成骨细胞的数量和活性,限制和减少骨吸收的破骨细胞的分化!此外,膳食蛋白质还可通过提高肌肉质量与力量,诱导骨骼肌合成、抑制甲状旁腺激素等来促进骨量增长。
3、锌:身高增长的“隐形推手”
锌是人体必需的微量元素之一,在体内主要参与蛋白质和核酸的组成,是关键酶之一,能调节细胞的生长、有丝分裂,还可影响细胞膜的结构和功能,具有促进味蕾细胞发育的作用,对生长激素也有调节作用,锌在儿童的生长发育过程中发挥重要作用,缺锌会导致机体代谢紊乱,引起食欲减退、生长发育迟缓、性发育不良、发育迟缓等,严重时还会影响智力发育。
4、维生素A:骨骼生长的“指挥官”
维生素A参与细胞RNA、DNA的合成,对细胞的分化、组织更新有一定影响。参与软骨内成骨,缺乏时长骨形成和牙齿的发育均受影响。
三、
营养误区
1. 高盐高糖陷阱:高糖和高脂肪食物通常含有较多的热量,但营养密度较低。过多摄入这类食物会导致肥胖,增加慢性疾病的风险,同时可能影响钙和维生素 D 的吸收。
2. 过度补钙:盲目服用钙剂,应食补优先。
3. 骨头汤补钙:钙在肉里不在汤里。
4. 牛奶当水灌:每天超500ml/天可能导致铁锌流失,增加肥胖风险。
参考文献:
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