高台县市场监管局：“培训+观摩”护航学龄前儿童“舌尖安全”

更新时间：2025-03-19 17:09  浏览量：1

为进一步压实民办幼儿园及校外托管机构食品安全主体责任，提升食品安全管理水平，切实保障学龄前儿童饮食安全。近日，高台县市场监管局联合县教育局组织开展了全县民办幼儿园及校外托管机构食品安全培训约谈会，辖区内民办幼儿园食品安全总监（员）及校外托管机构负责人共计12人参加。

培训会上，县市场监管局分管领导通报了近期在校园食品安全检查过程中发现的突出问题，并对下一步工作进行了安排部署。执法人员针对民办幼儿园及托管机构供餐特点，围绕食品采购索证索票、加工过程规范操作、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等关键环节进行了讲解培训，现场演示了“互联网+明厨亮灶”系统操作流程，列举分析了校园食品安全典型案例，拧紧了从业人员思想“阀门”。

培训结束后，组织全体参训人员前往食品安全管理方面表现较好的幼儿园进行观摩学习，对标先进，查找不足。观摩现场，幼儿园食品安全总监还现场分享了日常食品安全管理的经验心得，参训人员认真聆听、仔细记录，并就实际工作中遇到的问题进行了交流探讨。

此次培训观摩，有效提升了从业主体食品安全责任意识与实操能力。下一步，高台县市场监管局将持续深化“培训+观摩+监管”的食品安全管理模式，不断筑牢校园食品安全防线，守护学龄前儿童“舌尖上的安全”。（盛丽娟）