研究证明，儿童奶粉更能帮助长高？
更新时间：2025-03-19 16:29 浏览量：1
近些年，儿童奶粉的热度居高不下，粉哥后台经常收到宝爸宝妈们咨询“儿童奶粉”的消息。越来越多的家长意识到，儿童奶粉营养多维，能更好地帮助孩子生长发育，尤其是在长高方面，真的是这样吗？中国科技核心期刊《中国食物与营养》发表的《儿童奶粉干预对学龄前儿童生长发育的影响》研究，其实就为我们提供了一定参考~下面，粉哥带大家一起来看看~
研究证明
儿童奶粉更能帮助长高？
孩子身高一直是家长非常关注和焦虑的话题，有没有什么关键证据能证明儿童奶粉更能帮助孩子长高呢？《儿童奶粉干预对学龄前儿童生长发育的影响》这项研究，专门对儿童奶粉和学生奶在孩子身高、体重等多个生长发育维度的实际影响，展开了对比。具体情况咋样？粉哥这就带大家一探究竟~
图源文献[1]
1、试验对象选择及试验过程：
研究者选择了某幼儿园5~6岁的孩子为研究对象。在排除孩子们疾病、过敏、近期喝过儿童奶粉、出生差异等干扰条件之后，将符合条件的孩子随机分成干预组和对照组。干预组需要持续2个月每日食用某儿童奶粉2次，对照组保持日常学生奶饮用。2个月后，研究者分别对孩子们晨起空腹时的体格及体成分情况进行测量，根据身高、体重等多个指标，全面评价两组孩子的生长发育及营养情况。
2、选取的儿童奶粉与学生奶的营养差别情况：
试验选择的儿童奶粉与学生奶的营养差别有多大呢？我们具体来对比看看~
图源文献[1]
可以看到，试验选取的学生奶与儿童奶粉的能量差异情况不明显，学生奶略高于儿童奶粉，但在营养成分差异和含量方面，非常明显——该学生奶的营养相对单一，只有蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及钠、钙两种矿物质；而该儿童奶粉除了上述营养以外，还含有膳食纤维、胆碱、DHA/ARA、乳铁蛋白、叶黄素、益生菌等营养成分，营养更多元。
其实，除了试验选择的这款儿童奶粉，现在市面上的儿童奶粉配方都很多元，通常要比纯牛奶的营养成分更丰富。
3、试验结果：对比之下，儿童奶粉在促进长高方面或更显著
试验最后，研究者一共收集到了317位符合试验要求的5~6岁学龄前儿童的数据。那么儿童奶粉真的更能帮助孩子生长发育吗？两组孩子在身高、体重等多个维度的差异情况是否明显呢？咱来看看结果。
图源文献[1]
说明：
n表示样本量，即对应组儿童数；t值反映两组数据差异程度，t值越大，两组差异越明显；P值是用于判定假设检验结果的一个参数，P值越小（≤0.05），说明拒绝原假设的证据越充分，即说明试验结果出现当前差异或者更极端差异是由偶然因素造成的可能性越小。
①HAZ表示年龄别身高Z评分，用于评估儿童的身高与其年龄是否相匹配。
②WAZ表示年龄别体重Z评分，用于评估儿童的体重与其年龄是否相匹配。
③BMI表示体重指数，用于衡量人体胖瘦程度及健康状况的一个重要指标。通过将个体的体重（以千克为单位）除以身高（以米为单位）的平方来计算得出，即BMI=体重(kg)/身高(m)^2。
④BAZ表示年龄别体重指数Z评分，用于评估儿童在不同年龄段的体重指数是否处于正常范围。
⑤BFM表示身体脂肪量，指人体内所含脂肪的总重量
⑥FFM表示去脂体重，指人体除去脂肪组织后的体重。
⑦TBW表示总体水，指人体内所含水分的总量，用于评估个体的水分平衡和健康状况。
（下滑查看更多）
从这张图能看出，对比奶粉干预前后两组孩子的生长发育指标，综合t值越大、P值越小（≤0.05）这俩条件，我们可以看出身高指标、HAZ（年龄别身高Z评分）、身体蛋白质存在统计学显著差异，也就是说，上述结果显示，奶粉干预对儿童身高增长有显著正向作用，食用儿童奶粉的干预组身高增长，优于食用学生奶的对照组。而其他的一些指标，比如体重、BMI（身体质量指数）、FFM（去脂体重）等均无统计学显著差异，也就是不能体现出奶粉干预对这些指标带来的显著差异。
过往的研究认为，奶及奶制品对于孩子长高有积极的改善作用，可能是与奶中的蛋白质、碳水化合物、钙等营养有关[2、3]。而在该研究中，相比于普通学生奶，儿童奶粉在促进孩子长高方面更为积极——儿童奶粉干预2个月可能促进学龄前儿童的身高增长，改善学龄前儿童的身体蛋白质含量。
不过粉哥依然要提醒大家，该研究可能存在样本量不足的局限，且不同的孩子还存在个体差异，所以我们不能肯定的得出“儿童奶粉一定比学生奶更能帮助长高”的结论，但可以将该研究结果作为一个参考。
选“长高型”儿童奶粉
重点关注这些营养！
根据上述研究结果，我们知道对比学生奶，儿童奶粉确实可能在帮助孩子长高方面更为积极！那么家长们如果想要选一款“长高型”儿童奶粉，还能关注哪些营养添加，为孩子长高再助助力呢？
1
蛋白质
蛋白质是构成骨骼、肌肉、皮肤等组织的主要成分，对于正处于高速生长发育阶段的儿童来说，需要大量蛋白质来支持身体结构生长[4]。除了有利于孩子生长发育以外，蛋白质对于强化孩子的免疫系统、维持身体的各项代谢等同样至关重要[4]，不可忽视。所以，家长们在选择儿童奶粉时，可以重点比较儿童奶粉的蛋白质含量，建议关注蛋白质含量≥20g/100g（国标要求≥16.5g/100g）的儿童奶粉。
2
钙+维生素D
对于孩子来说，足量钙摄入不仅能保障其骨骼健康和发育，还能减少日后发生骨质疏松和骨折的风险。而钙的黄金“CP”——维生素D，能更好地促进钙吸收，帮助孩子骨骼和牙齿发育。目前，钙+维生素D几乎成为了儿童奶粉的“标配”，绝大部分儿童奶粉都有添加，大家选择的时候也可以重点比较它们的含量情况。
3
其他热门“长高营养”
现在越来越多的儿童奶粉，会在配方中额外添加对于孩子骨骼发育有益的“长高营养”，家长们可以进一步关注这些营养的添加，例如：
①CPP：即酪蛋白磷酸肽，是一种能够与钙离子螯合的功能肽，能够促进细胞对钙的吸收，对于促进机体骨密度增加、预防龋齿等方面有益[5]。
②初乳碱性蛋白：也简称为CBP，能促进钙的吸收与利用、助力骨骼的新陈代谢，帮助孩子骨骼健康和发育[6]。2009年，我国将初乳碱性蛋白列入了国家新资源食品目录，并规定人体每日摄入量不超过100mg，适用于除婴幼儿以外的所有人群。
③水解蛋黄粉：是一种从蛋黄中提取出来的营养物质，能够有效助力骨细胞活性的增强和数量的增加，从而促进骨骼生长[7]。2008年，水解蛋黄粉被批准为新资源食品，推荐每日食用量≤1g。
粉哥需要提醒的是，儿童奶粉虽然可以在一定程度上助力孩子的成长，但儿童的身高增长是一个复杂的过程，受到多种因素的综合影响，例如孩子日常的饮食、睡眠、运动等各个因素，所以家长们也需要督促孩子日常均衡饮食，摄入多样化的营养，保证充足的睡眠和适当运动等，从而全方位助力孩子长高高哦~
目前，奶粉智库小程序/网也收录了近800款儿童奶粉，家长们也可以上奶粉智库，比奶粉，综合对比儿童奶粉的各个维度，选到一款真正适合你家孩子的儿童奶粉哦~
注释：
[1]. 马艳美,周杨,郭林啸,等.儿童奶粉干预对学龄前儿童生长发育的影响[J].中国食物与营养,2024,30(06):17-22.
[2].Yackobovitch-Gavan M, Phillip M, Gat-Yablonski G. How milk and its proteins affect growth, bone health, and weight[J]. Hormone research in paediatrics, 2017, 88(1): 63-69.
[3].Grenov B, Michaelsen K F. Growth components of cow’s milk: emphasis on effects in undernourished children[J]. Food and Nutrition Bulletin, 2018, 39(2_suppl): S45-S53.
[4]. 中国营养学会：《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》
[5]. 冯玉陶,么婷,曹树春. 酪蛋白磷酸肽与维生素D促钙吸收作用机制研究进展[J]. 生物化工,2024,10(2):234-237,247.
[6]. 张怡然，毕然，李依璇等.牛初乳碱性蛋白对低钙饮食大鼠骨骼健康的作用[J].中国奶牛,2023,(07):69-74.
[7]. 常璟宇. 新资源食品——水解蛋黄粉[J]. 中国食品,2011(9):63.