家里有老人小孩，多做这3款蒸菜，健康养胃，好吃不上火

更新时间：2025-03-12 11:30  浏览量：5

春天来了，天气时冷时热的，体质弱的老人小孩最容易感冒发烧生病了。

因此，在饮食方面，要多注意一些，冰冷的食物、辛辣刺激的食物，不给老人小孩吃，或者让老人小孩少吃。

午餐或者晚餐，可以多做些蒸菜，蒸菜健康养胃，好吃不上火。特别适合老人小孩吃。

今天就给大家分享三款蒸菜，做法简单，营养好吃，家里有老人小孩的，一起来学习学习吧。

一、胡萝卜山药蒸排骨

排骨促进骨骼发育，胡萝卜清肝明目、山药健脾养胃。三者加在一起，可是一款美味菜来的。

家里有老人小孩的，建议隔三差五做着吃，老人吃了预防骨质疏松，小孩吃了长高长个。

排骨好吃，胡萝卜清甜，山药热呼呼，老人小孩也会喜欢的。我家餐桌上也经常安排这款蒸菜哦！

食材：

排骨、葱姜、酱油、玉米淀粉、蚝油、松茸粉、盐、辅食油、胡萝卜、铁棍山药

做法：

1、姜去皮切丝清洗干净，葱洗净切断，排骨清洗干净，放到碗里，加葱姜、放酱油、玉米淀粉、蚝油、松茸粉、盐、辅食油腌制30分钟备用。

2、胡萝卜去皮切块，铁棍山药去皮切块，切好的胡萝卜、山药块放到碗里。

3、腌制好的排骨也放到碗里，连同汤汁，一起倒入到蒸碗中，冷水上锅蒸35分钟即可。

二、虾滑豆腐蒸蛋

虾富含蛋白质，增强免疫力。鸡蛋蛋白质高，豆腐含钙量高，促进骨骼发育，预防骨质疏松。

这三种食材做成的虾滑豆腐蒸蛋，无敌了。午晚餐不知道给老人小孩做啥吃的，不妨试试这道虾滑豆腐蒸蛋，嫩嫩滑滑，一吃就爱上。10个月以上的宝宝就可以吃了哦！

牙口不好的老人吃这道虾滑豆腐蒸蛋，再合适不过了。美味，又不容易上火。

食材：

豆腐、鸡蛋、大虾、葱花

做法：

1、葱花洗净切碎，豆腐切块，虾去壳清洗干净剁碎。豆腐切块放到碗里。

2、拿一个碗，打入两个鸡蛋，加60ml温水搅均，拿出过滤网，过滤掉泡沫，过滤到放豆腐的蒸碗中。

3、最后放入虾泥，水开上锅蒸10分钟即可，出锅前撒葱花。

三、蔬菜丸子

每一餐都讲究一个荤素搭配，可能很多老人小孩不爱吃蔬菜，挑食，咱们可得给他们想个办法，做成蔬菜丸子，有肉有菜，不信老人小孩不爱吃。

我有时也做这个蔬菜丸子，我家孩子一餐吃好几个呢。营养美味，好吃下饭。

食材：

蔬菜、肉末、松鲜鲜、淀粉、姜片、姜片

做法：

1、蔬菜清洗干净，锅里倒水，水开放蔬菜焯水1分钟，捞出剁碎备用。

2、从市场买回来的新鲜猪肉洗净剁碎，或用搅肉机搅碎，剁好的肉沫放碗里，加淀粉、蔬菜碎、松鲜鲜。搅拌均匀上劲。

3、姜去皮切片清洗干净，姜片放到碗里，加一勺酱油，倒入温水，团成小丸子，上锅蒸15分钟即可。

家里有老人小孩，春天多做这3款蒸菜，健康养胃，好吃不上火，身体棒棒！