宝贝越吃越聪明！5道超赞儿童健脑家常菜，妈妈们快收藏！

更新时间：2025-03-10 10:01  浏览量：2

想让宝贝聪明伶俐，除了早教和陪伴，饮食也至关重要⚠️！今天给大家分享5道原创儿童健脑炒菜，简单易做，营养美味，助力宝贝智力发育，快来看看吧⬇️！

1. 五彩缤纷虾仁炒蛋

准备食材：虾仁，鸡蛋，青瓜，胡萝卜，木耳，
做法：
1️⃣虾去壳，去虾线，开虾背，木耳清水泡发洗净
青瓜胡萝卜切好
2️⃣锅里烧水，水开下木耳、青瓜、胡萝卜焯水一分钟，捞出备用
3️⃣鸡蛋打散，锅里热油倒入鸡蛋煎至凝固，盛出备用
4️⃣继续热油，放入葱段、蒜头和虾仁炒至变色，倒入所以食材，调味加盐，生抽、蚝油，翻炒均匀入味
5️⃣最后倒入适量水淀粉，继续翻炒均匀即可出锅啦！

营养亮点：虾仁富含蛋白质和钙质，鸡蛋提供优质蛋白质和胆碱，促进大脑发育，胡萝卜、青瓜和木耳提供丰富的维生素和膳食纤维，助力宝宝健康成长。

2. 香嫩可口牛肉炒西兰花

准备食材：牛肉，西兰花

做法：
1️⃣牛肉切块，一勺蚝油，一勺淀粉，一勺橄榄油，两勺生抽，适量黑胡椒粉，抓匀腌制15分钟
2️⃣西兰花放盐泡水洗净，搬成小朵，焯水2分钟
3️⃣锅中倒入少许油，牛肉下锅翻炒，煎至两面焦黄
4️⃣倒入西兰花翻炒均匀
5️⃣加入一勺生抽，少许盐翻炒均匀出锅！

营养亮点：牛肉富含铁和锌，预防贫血，提高免疫力，西兰花富含维生素C和膳食纤维✌️增强宝宝免疫力，胡萝卜提供维生素A，保护视力。

3. 鲜香美味香菇炒鸡肉

准备食材：鸡腿，香菇

做法：

1️⃣鸡腿去骨如图腌制；

2️⃣油热鸡腿炒至金黄，盛出；
3️⃣油热炒香蒜末倒入香菇翻炒；
4️⃣下鸡腿，生抽，耗油，白糖，葱花即可！

营养亮点：鸡腿富含蛋白质，脂肪含量低，香菇富含多糖，提高免疫力，助力宝宝健康成长。

4. 清爽可口百合炒虾仁

准备食材：百合，虾球，青豆
做法：

1️⃣百合拆开去掉有斑点的叶瓣洗净和青豆分别焯水，加点小苏打。

2️⃣虾去壳，开背，加点盐，加上胡椒粉，加个蛋清，加点生粉，搅拌均匀，放到冰箱冷藏腌制三十分钟。

3️⃣虾球焯一下水捞出，油加热至四五十度，虾球划下油捞出。

4️⃣从新热锅下油，加几片蒜片炒香，分别加入青豆，百合，虾球翻炒，加盐，加鸡精，胡椒粉调味，最后再加点包尾油即可装盘。

营养亮点：虾仁富含蛋白质和钙质，百清心安神，荷兰豆和胡萝卜提供丰富的维生素和膳食纤维，助力宝宝健康成长❗️❗️

5. 营养丰富三文鱼炒饭

准备食材：三文鱼，胡萝卜，豌豆粒 ，玉米，鸡蛋 ，米饭
做法：
1️⃣三文鱼放葱姜蒜腌制20分钟；
2️⃣鸡蛋液炒散炒香，盛出；

3️⃣三文鱼炒至两面金黄，倒入焯水的青菜；

4️⃣再放入鸡蛋，米饭，葱即可。

营养亮点： 三文鱼富含DHA，是宝宝大脑发育的黄金营养素，鸡蛋提供优质蛋白质，胡萝卜、玉米粒和青豆提供丰富的维生素和膳食纤维，助力宝宝健康成长。

希望这5道儿童健脑炒菜能帮助到各位宝妈宝爸，让宝贝吃得开心，长得聪明！