藏在身边的“护眼王”被揪出，不是胡萝卜南瓜，家有小孩要常吃！

更新时间：2025-01-17 17:46  浏览量：31

现代社会，电子产品无处不在，人们尤其是中老年人和儿童，往往长时间盯着屏幕，导致眼睛疲劳、干涩，甚至视力下降。《黄帝内经》有言：“久视伤血”，这句古训提醒我们，频繁用眼会耗损肝血，从而影响视力。中医认为，肝主目，肝血充足，眼睛才能明亮清晰；反之，则会出现眼干、眼涩等问题。

饮食调理是保护视力的有效途径，通过科学搭配食材，可以滋补肝血，缓解视力疲劳。今天，我们推荐三款鲜为人知但效果显著的“护眼菜肴”，它们不仅简单易做，而且美味健康，特别适合儿童和中老年人群体。

主要食材：新鲜豌豆250克、猪肉末100克、姜末、蒜末、食盐、酱油等。

制作步骤：

将豌豆洗净备用，猪肉末用少许酱油和盐腌制10分钟。热锅冷油，下姜末、蒜末爆香，加入腌制好的猪肉末翻炒至变色。倒入豌豆，翻炒均匀后加入少量水，盖上锅盖，用小火炖煮至豌豆熟软即可。

营养功效：豌豆性平味甘，富含维生素和矿物质，具有补中益气、养血明目的作用。猪肉末富含优质蛋白和铁元素，能够滋补肾血，帮助缓解视力疲劳。这道菜尤其适合长期面对屏幕、眼干眼涩的人群。

主要食材：芹菜300克、生杏仁50克、食盐、醋、香油等。

制作步骤：

芹菜洗净切段，用沸水焯熟后迅速过凉水，沥干备用。杏仁用热水浸泡片刻，去皮后切成薄片。将芹菜和杏仁片放入碗中，加入适量食盐、香油和醋，拌匀即可。

营养功效：芹菜性凉味甘，归肝经，能清热解毒、养肝明目；杏仁润肺养颜，同时富含维生素E，能够延缓眼部细胞老化。这道清爽的小菜简单易做，特别适合眼睛干涩、视力下降的中老年人日常食用。

主要食材：鸡翅中10只、玉米1根、红枣10枚、姜片、食盐等。

制作步骤：

鸡翅中洗净，用开水焯去血水；玉米切段，红枣洗净备用。锅中加入适量清水，将鸡翅、玉米、红枣和姜片放入，大火煮沸后转小火炖煮40分钟。炖至鸡翅软烂入味，加入食盐调味即可。

营养功效：鸡翅中富含胶原蛋白，有助于改善眼部细胞的营养供给；玉米健脾益胃，红枣补气养血，三者搭配，能有效缓解视力衰退，增强体质，是一道滋补又美味的家庭汤品。

保护视力不仅仅依赖于减少电子屏幕的使用，还需要从日常饮食入手。以上三道菜肴，每周食用2次，不仅能缓解眼部疲劳，还能滋补肝血，帮助改善整体健康状况。

关爱眼睛，从餐桌上的一餐一饭开始吧！家中有儿童或中老年人的家庭不妨尝试，让“护眼王”成为日常饮食中的健康选择！