惠民卫健：儿童肥胖防控的三大饮食误区

发布时间：2025-08-07 11:15:34  浏览量：3

随着生活水平的提高，儿童肥胖问题日益凸显。不少家长都在积极帮助孩子减肥，然而，在这个过程中，却容易陷入一些误区。这些误区不仅可能让减肥计划功亏一篑，还可能对孩子的健康造成损害。

误区一：粗暴节食减肥

严格限制主食如完全不吃米饭，大幅削减肉类或脂肪摄入，盲目采用“成人减肥食谱”，但如果营养搭配不当，蛋白质、碳水摄入不足容易导致身高增速下降，基础代谢率降低，后期更易反弹，诱发暴食倾向或厌食症。其实，减肥期间孩子也要合理膳食，可以选择能量适中、饱腹感强的杂粮、薯类作为主食，同时蔬菜水果多样化，以及保证优质蛋白质的摄入。不宜食用肥肉、动物内脏、火腿、肉汤等高脂肪食物。另外，应少量多次，足量饮水。避免在外就餐或叫外卖，少吃高盐、高糖、高脂肪的快餐。合理选择零食，可以将水果、能生吃的新鲜蔬菜、奶类、坚果等作为零食，在两餐之间少量食用。油炸、高盐、高糖的食品不宜做零食，更不能用零食代替正餐。不喝碳酸类或含糖饮料。此外，应避免暴饮暴食，也要避免盲目节食，采用极端的方式减重。

误区二：不吃晚餐减肥效果好

部分家长认为不吃晚饭能减少热量摄入，从而达到减肥目的。实际上，不吃晚饭会使肌肉大量流失，基础代谢下降，反而不利于减肥。而且饥饿状态下，身体会将摄入的热量更容易转化为脂肪储存起来，导致越减越肥。合理的做法是让孩子吃适量易消化的晚餐，如蔬菜沙拉、清蒸鱼等。

误区三：过度强调“清谈”

“清淡饮食”是医生、营养师常挂嘴边的健康建议，但很多家长会陷入越清淡越健康的误区。烹饪只用水煮、清蒸，完全不吃油脂，儿童处于生长发育黄金期，盲目追求“低脂”“无油”“水煮菜”式的极端清淡饮食，可能严重影响身体和智力发育。烹饪方式推荐用蒸、煮、炖、凉拌和适量油煎、快炒等方式，避免油炸、糖醋、红烧等高油、高糖的方式。

儿童减肥是一个需要科学引导的过程，家长们要避免陷入这些误区。帮助孩子养成健康的饮食习惯，如定时定量进餐、减少高糖、高脂肪食物的摄入；同时鼓励孩子坚持适度的运动，培养良好的生活习惯。只有这样，才能让孩子健康地减肥，远离肥胖带来的危害。

记者 潘理溱 通讯员 马雯雯