春节“饮食乱仗”保卫战----春节儿童系列科普文章一

发布时间：2026-02-10 09:04:09  浏览量：1

春节欢聚，餐桌成了“主战场”。每年急诊科在节后都会迎来一波儿童消化道问题的小高峰——急性胃肠炎、异物卡喉、积食便秘。作为医生，我想给家长们一份“春节儿童饮食应急预案”，让欢乐不打折，健康不缺席。

一、急性胃肠炎：重在预防，巧在隔离

高风险因素

：食物混杂、储存温度不当、生熟交叉污染是主因。春节期间，家家菜品丰富，一顿吃不完，下顿接着吃，给了细菌滋生的绝佳机会。

专业处方—— “餐盘隔离法”

：

具体做法

：为孩子准备一个专用的分区餐盘。开饭前，将他能吃的、适量的食物（一份主食、一份优质蛋白、两份蔬菜）直接夹到盘中。这不仅能避免他在满桌菜肴中“雨露均沾”，摄入过多高油高盐食物，更能

物理隔离

可能被成人筷子污染的公共菜品。

紧急处理原则

：一旦出现呕吐、腹泻，首要任务是

预防脱水

。请立即使用“口服补液盐III”，按说明书冲调，少量多次喂服。如果孩子出现

精神萎靡、啼哭无泪、超过8小时无尿

等中重度脱水迹象，请立即就医。

高风险因素

：食物混杂、储存温度不当、生熟交叉污染是主因。春节期间，家家菜品丰富，一顿吃不完，下顿接着吃，给了细菌滋生的绝佳机会。

专业处方—— “餐盘隔离法”

：

具体做法

：为孩子准备一个专用的分区餐盘。开饭前，将他能吃的、适量的食物（一份主食、一份优质蛋白、两份蔬菜）直接夹到盘中。这不仅能避免他在满桌菜肴中“雨露均沾”，摄入过多高油高盐食物，更能

物理隔离

可能被成人筷子污染的公共菜品。

紧急处理原则

：一旦出现呕吐、腹泻，首要任务是

预防脱水

。请立即使用“口服补液盐III”，按说明书冲调，少量多次喂服。如果孩子出现

精神萎靡、啼哭无泪、超过8小时无尿

等中重度脱水迹象，请立即就医。

春节“黑名单”食物

：

整颗坚果

（尤其花生瓜子）、

果冻

、

汤圆

、

带核红枣

、

年糕

。这些食物要么易滑入气道，要么黏稠不易咳出。

黄金急救4分钟

：气道完全梗阻的抢救窗口只有4分钟。请家长们务必学会以下方法：

针对1岁以上儿童及成人：海姆立克急救法

针对1岁以下婴儿：背部拍击联合胸部冲击法

将婴儿脸朝下，趴在您的前臂上，头低脚高。

用手掌根部在婴儿肩胛骨连线中点，用力拍击5次。

如未排出，将婴儿翻转，在胸骨下半段（两乳头连线中点下方），用两根手指快速按压5次。

重复以上步骤，直至异物排出或婴儿恢复呼吸。

站于孩子身后，双臂环抱其腰部。

一手握拳，拳眼置于肚脐上方两横指处。

另一手包住拳头，用力快速向后上方冲击，直至异物排出。

春节“黑名单”食物

：

整颗坚果

（尤其花生瓜子）、

果冻

、

汤圆

、

带核红枣

、

年糕

。这些食物要么易滑入气道，要么黏稠不易咳出。

黄金急救4分钟

：气道完全梗阻的抢救窗口只有4分钟。请家长们务必学会以下方法：

针对1岁以上儿童及成人：海姆立克急救法

针对1岁以下婴儿：背部拍击联合胸部冲击法

站于孩子身后，双臂环抱其腰部。

一手握拳，拳眼置于肚脐上方两横指处。

另一手包住拳头，用力快速向后上方冲击，直至异物排出。

站于孩子身后，双臂环抱其腰部。

一手握拳，拳眼置于肚脐上方两横指处。

另一手包住拳头，用力快速向后上方冲击，直至异物排出。

核心原则

：

一边急救，一边让旁人拨打120。

切勿盲目用手抠挖！

成因剖析

：饮食纤维骤减（肉类多、蔬菜少）、饮水不足、作息打乱、陌生环境拒绝排便，多种因素叠加。

家庭解决方案

：

膳食调节

：有意识地提供“通便神器”，如

西梅泥、火龙果、梨、西兰花、豌豆

。可制作“水果酸奶杯”作为健康零食。

腹部按摩

：以孩子肚脐为中心，

顺时针方向

轻轻画圈按摩，每次5-10分钟，促进肠道蠕动。

保证活动

：每天安排一定时间的户外跑跳，增加身体震动，有助于肠道内容物移动。

成因剖析

：饮食纤维骤减（肉类多、蔬菜少）、饮水不足、作息打乱、陌生环境拒绝排便，多种因素叠加。

家庭解决方案

：

膳食调节

：有意识地提供“通便神器”，如

西梅泥、火龙果、梨、西兰花、豌豆

。可制作“水果酸奶杯”作为健康零食。

腹部按摩

：以孩子肚脐为中心，

顺时针方向

轻轻画圈按摩，每次5-10分钟，促进肠道蠕动。

保证活动

：每天安排一定时间的户外跑跳，增加身体震动，有助于肠道内容物移动。

防大于治。这份“保卫战”攻略，希望能帮助各位家长提前布防，让孩子过一个肠胃舒适的健康年。