儿童养生：药膳蔬菜炒五宝，健脾开胃、补气养血

发布时间：2026-01-30 01:59:26  浏览量：2

药食同源养生

中医认为“药食同源”要因时、因人、因地使用，这体现了中医理论中的“因时而治”。对此，黑龙江中医药大学附属第一医院治未病中心专家将为您系统呈现中国传统文化中关于食疗文化的精髓，以及中医药膳中的精华，以满足不同人群的保健需求，提升健康水平。

蔬菜炒五宝

【食材原料】

胡萝卜100g，削皮荸荠20g，土豆、蘑菇各10g，水发黑木耳5g，盐、味精各适量。

药食同源 儿童养生

【制作流程】

1.黑木耳洗净，撕成片。胡萝卜、土豆洗净削皮，改刀成片；

2.削皮荸荠、蘑菇洗净，切片;

3.炒锅加油烧热，先炒胡萝卜片，再放入蘑菇片、荸荠片、土豆片、黑木耳，炒熟后加适量盐、味精调味即可。佐餐食用。

【原理】

胡萝卜滋肝明目，蘑菇健脑，荸荠清热生津，黑木耳补血，土豆健脾和胃。

【功效】

蔬菜炒五宝具有健脾开胃、补气养血等作用，是适合儿童及青少年补气养血的佳肴。