儿童果蔬汁面临三大痛点 道味有道刘德宇：健康化与趣味化成破局关键

发布时间：2025-09-13 18:11:55  浏览量：1

中国经济网北京9月12日讯（记者 魏金金 张相成）9月11日，2025年全国食品安全宣传周如期启动，本届主题为“尚德守法，共享食安”。活动期间，中国经济网记者采访了北京道味有道科技有限公司品牌经理刘德宇。

刘德宇认为，“尚德”是内在动力，“守法”是外在约束，二者相辅相成，共同构成了具有中国特色的食品安全治理路径。“我们认为，食品安全既是管理出来的，更是生产出来的。从原料采购、生产加工到销售及售后，我们实现了全程数字化与信息化管理，建立了多项生产标准，并对每批次产品进行SGS检测。同时，持续加强员工培训，提高他们的法律意识。”

在儿童果蔬汁领域，刘德宇指出，当前行业存在三大痛点：一是消费者认知仍需提高，不少家长更关注价格而非配料表，对香精、色素等添加剂缺乏辨别意识；二是行业标准有待更新，现行国标发布于2019年，应引入更科学的指标以推动行业健康发展；三是企业数量从2023年不足10家迅速增长至2025年的近千家，同质化竞争日趋激烈。

面对这些挑战，刘德宇提出，儿童果蔬汁未来将呈现两大发展趋势：一是健康化升级，包括低糖化、功能性靶向添加、药食同源成分的应用，以及HPP（超高压灭菌）技术的推广，“我们现在正在着手打造国内首条儿童果汁HPP（超高压灭菌）生产线。”；二是趣味化互动，通过跨界合作（如与北京欢乐谷的场景销售）、拓展线下渠道、开发短视频与IP内容等方式，提升消费者参与感，塑造行业新趋势。

据悉，自2023年成立以来，道味有道在乡村振兴方面依托产品打造与多渠道销售，结合直播等形式，持续助力地方特色优质农产品推广，为乡村振兴注入新动力。

刘德宇介绍，在乡村振兴过程中，有些地方虽拥有好的产业，但缺乏好的运作。为做好特色优质产品推广销售，把好食品安全关，道味有道聚焦“区域公用品牌打造”与“非标产品标准化”，推动产品安全、高效进入大众市场。如在四川改造传统腊肉工艺，联合专家降低盐、油、糖含量；在多个地区推行订单农业，减少化肥使用，从源头保障食品安全。