科学家发现饮食与近视惊人联系 ω-3脂肪酸或成儿童近视防护新武器
发布时间：2025-09-09 20:35:07 浏览量：18
信息来源：https://www.sciencedaily.com/releases/2025/09/250907172653.htm
全球近视流行病正以惊人的速度蔓延，特别是在儿童群体中。世界卫生组织数据显示，全球近视患病率在过去几十年中急剧上升，预计到2050年将有近50亿人受到影响。然而，一项涉及超过1000名儿童的突破性研究为这一公共卫生危机带来了新希望：科学家发现，简单的饮食调整可能成为预防儿童近视的有力工具。
从鱼油到视力保护的科学发现
发表在《英国眼科学杂志》上的这项研究揭示了一个令人意外的发现：富含ω-3脂肪酸的饮食可能有助于防止儿童近视的发展，而高饱和脂肪摄入则可能增加近视风险。这一发现挑战了人们对近视成因的传统认知，将营养因素纳入了近视预防的考虑范围。
研究团队从香港儿童眼科研究中随机招募了1005名6-8岁的中国儿童，这些孩子正处于视力发育的关键时期。通过详细的食物频率问卷，研究人员评估了儿童的日常饮食模式，问卷涵盖280种食物，分为十大类别，从主食到零食应有尽有。
结果显示，约有四分之一的儿童（276人，占27.5%）患有近视。更重要的是，饮食中ω-3脂肪酸摄入量与近视风险呈现出明显的负相关关系。摄入ω-3脂肪酸最多的25%儿童，其眼轴长度显著短于摄入最少的25%儿童。眼轴长度是评估近视进展的关键指标，较短的眼轴长度意味着更健康的视觉发育。
研究人员对1000多名儿童进行了研究，发现Omega-3脂肪酸可能有助于预防近视。图片来源：Shutterstock
同时，用于测量屈光不正程度的睫状肌麻痹球镜等效值也显示出相似的趋势。ω-3脂肪酸摄入量高的儿童，其屈光不正程度明显较轻，而摄入量低的儿童则表现出更严重的近视倾向。
饱和脂肪的隐形威胁
研究的另一个重要发现是饱和脂肪对视力健康的负面影响。饱和脂肪摄入量最高的25%儿童，其视力指标明显劣于摄入量最低的儿童。这些"坏脂肪"主要存在于黄油、棕榈油、红肉等食物中，它们对眼部健康的潜在危害此前很少被关注。
这一发现具有重要的公共卫生意义。现代儿童的饮食习惯往往偏向高饱和脂肪食物，如快餐、油炸食品和高脂肪零食。如果研究结果得到进一步验证，这可能意味着当前的饮食趋势正在无形中加剧近视流行。
值得注意的是，除了ω-3脂肪酸和饱和脂肪外，研究中检测的其他营养素均未显示出与近视的显著关联。这提示我们，脂肪类型而非脂肪总量可能是影响视力发育的关键因素。
生物学机制的新认识
研究团队提出了ω-3脂肪酸保护视力的可能机制。他们认为，ω-3脂肪酸可能通过增加脉络膜的血流量来发挥作用。脉络膜是眼内重要的血管层，负责为视网膜和其他眼部结构输送营养和氧气。
近视的发生与巩膜缺氧密切相关。巩膜是眼球的外层纤维膜，当其缺氧时，会导致眼轴异常延长，进而引发近视。ω-3脂肪酸通过改善脉络膜血流，可能有效防止巩膜缺氧，从而抑制近视的发展。
这一机制解释了为什么ω-3脂肪酸在多种眼部疾病中都表现出保护作用。此前的研究已经证实，ω-3脂肪酸对干眼症、老年性黄斑变性等慢性眼部疾病具有改善和预防效果。现在，近视也可能被加入这一保护清单。
全球近视危机的新视角
这项研究的背景是日益严重的全球近视流行。特别是在东亚地区，近视患病率已达到惊人的水平。在一些发达城市，青少年近视率甚至超过90%。传统上，人们将近视的快速增长归因于过长的屏幕时间、过少的户外活动和遗传易感性。
然而，营养因素的发现为近视预防策略增添了新维度。如果饮食调整确实能够影响近视发展，这将为公共卫生政策制定者提供一个相对简单且经济有效的干预手段。
需要指出的是，这项研究是在香港进行的，该地区的近视患病率是全球最高的。研究人员坦承，这一发现是否适用于生活方式不同、近视率较低的其他族裔群体，还需要进一步验证。此外，作为观察性研究，它无法确定因果关系和时间先后顺序。
预防策略的重新思考
尽管存在局限性，这项研究已经为近视预防开辟了新思路。传统的近视预防措施主要集中在行为干预上，如增加户外活动时间、控制近距离用眼时间、改善照明条件等。营养干预的加入，使得近视预防策略变得更加全面。
从实践角度来看，增加ω-3脂肪酸摄入相对简单。富含ω-3脂肪酸的食物包括深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼）、坚果类（如核桃、亚麻籽）、以及某些植物油。这些食物不仅对眼部健康有益，对整体健康也有积极影响。
同时，减少饱和脂肪摄入也是改善整体健康状况的重要措施。高饱和脂肪饮食与心血管疾病、肥胖等多种慢性病密切相关，控制其摄入量具有多重健康效益。
研究人员强调，虽然营养干预显示出promise，但它不应该替代其他已被证实有效的近视预防措施。增加户外活动时间、合理控制近距离用眼、定期视力检查等措施仍然是近视预防的基石。营养干预应该作为综合预防策略的一个重要组成部分。
随着全球近视患病率的持续上升，任何可能有效的预防措施都值得深入研究。这项关于饮食与近视关系的研究，为我们提供了一个新的视角来理解和应对这一全球性健康挑战。未来需要更多大规模、多中心的前瞻性研究来验证这些发现，并为制定基于证据的营养干预指南提供支持。
