上海曹安每日小知识-天高气爽，食养正当时：秋季儿童健康饮食指南

发布时间：2025-08-29 17:39:03  浏览量：2

秋意渐浓，天气转凉，空气干燥，正是调理孩子身体、增强免疫力的黄金时期。科学的秋季饮食不仅能帮助孩子适应季节变化，还能为冬季的健康打下坚实基础。以下是一份实用且贴近孩子需求的秋季饮食指南。

一、润燥防咳，补水有道

秋季气候干燥，孩子容易出现口干、皮肤干、咳嗽等问题，“防秋燥”是饮食的首要任务。

推荐选择：

温润饮品：温白开水仍是首选。可适量添加蜂蜜（适合1岁以上儿童）或梨汁，有助润肺止咳。

滋阴汤羹：冰糖炖雪梨、银耳莲子羹、百合粥等传统食疗方，甘润生津，非常适合作为孩子的加餐。

高水分水果：梨、葡萄、石榴、甘蔗等秋季时令水果，是天然的润燥佳品。

注意避免：
过多冷饮和甜饮料，会刺激肠胃，加重身体负担。

二、均衡营养，增强免疫

秋季是呼吸道疾病高发期，通过饮食增强孩子抵抗力至关重要。

营养搭配建议：

优质蛋白：鱼肉、虾、鸡肉、牛肉及豆制品，采用炖、蒸、煮等烹调方式，易于消化吸收，为免疫系统提供原料。

多彩蔬菜：深绿色蔬菜（菠菜、西兰花）和橙黄色蔬菜（南瓜、胡萝卜）富含维生素A和C，能有效保护呼吸道黏膜，增强免疫力。

薯类与杂粮：山药、红薯、芋头等健脾胃，小米、燕麦等粗粮富含B族维生素和膳食纤维，可替代部分精白米面。

三、少辛增酸，呵护脾胃

中医认为“秋宜省辛增酸”，即减少辛辣刺激，增加酸味食物以收敛肺气，保护肠胃。

增酸：适量食用苹果、葡萄、柚子、柠檬等酸味水果，可生津止渴，刺激食欲。

省辛：尽量减少葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食物的摄入，以免助燥伤阴，引发不适。

温和调味：多用温和的调味品如香菇、海带等天然鲜味食材提味。

四、顺应时节，巧吃果蔬

“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”。秋季是果实成熟的季节，大自然为我们提供了最应季的滋养。

秋季明星食材：

梨：“天然的矿泉水”，生吃清火，熟吃润肺。

南瓜：富含β-胡萝卜素，口感香甜，易做成孩子喜欢的南瓜粥、南瓜羹。

山药：健脾益胃，易消化，非常适合脾胃虚弱的孩子。

坚果：核桃、花生等（需确保孩子年龄适合且无过敏风险，碾碎后食用），富含不饱和脂肪酸，有益大脑发育。

五、秋季饮食安全与习惯

忌暴饮暴食：秋季食欲好转，但切忌让孩子进食过多，以免增加肠胃负担。

食物需彻底加热：天气转凉，不再适合大量生冷食物，饭菜应做熟、热吃。

注意饮食卫生：继续坚持饭前洗手、食材新鲜、生熟分开的原则。

结语：
秋季饮食调理，重在“润燥、养肺、健脾”。用心为孩子准备每一餐，让他们在享受美味的同时，也能收获健康与活力，从容迎接冬天的到来。

愿秋风送爽，也送来每个孩子红润的脸庞和健康的身体！