环境友好儿童友好|“清明时节青团飘香”主题自然实践活动回顾

发布时间：2025-04-09 21:10:19 浏览量：12

清明时节青团飘香

自然实践活动回顾

清明至，春意浓。2025年4月6日，在清明假期的尾声，“幸福家.园”自然教育实践基地社团开展了以青团为媒，探寻节气与传统饮食智慧的主题自然食育实践活动。

传统青团多是用艾草为原料制作，基地社团的青团则是采用就地取材的方式，带领小团员们去发现两种来自“幸福家.园”自然教育实践基地的特别的春味——青麦与菊花脑。小团员们触摸叶片质感，嗅闻独特的味道，采摘鲜嫩的菊花脑叶，剪取青青的小麦，为制作清明美食准备素材。

小团员们在老师和家长的帮助下，通过清洗、烫煮、打碎、过滤等环节，打开了属于小麦与菊花脑中的春天色彩。

大家开动脑筋用数学知识计算面团与馅料的配比，称重、和面、团馅，忙得不亦乐乎，也亲眼见证了糯米粉从白色转变为嫩绿的春色。大家热情高涨，围在桌旁，揉面、包馅、搓圆，虽然动作有点生涩，但专注的眼神里满是期待。在揉捏搓转间一个个包含着春意的圆滚滚、胖嘟嘟的小青团跃然眼前。放入蒸锅经过高温蒸汽的洗礼后，热气腾腾泛着油润光泽的软糯青团出锅啦。