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小孩都爱吃的青菜——新型蔬菜“板蓝根青菜”口感清甜,清热解毒

更新时间:2025-03-26 21:30  浏览量:4

板蓝根颗粒相信大家都不陌生,板蓝根青菜我也是最近才了解到,不了解不知道,了解过后这不得买来尝尝,在没了解之前我以为这种菜肯定是苦的,毕竟小时候的喝的板蓝根颗粒可没少让我头疼,那气息闻着就直冲天灵盖,舌头也跟着受了不少罪,那味道简直和中药没啥区别。让我没想到的是它居然是甜的,这不妥妥的神仙青菜,小孩都爱吃,妈妈再也不用担心孩子不爱吃青菜啦,现在就带大家认识一下它。

板蓝根青菜

好多人都说这不是菜苔嘛,如果你也这样认为那么就大错特错!它是由华中农业大学国家油菜工程技术中心研发的新型功能性蔬菜,该品种是通过将菘蓝(板蓝根)与油菜进行体细胞融合培育而成,具有板蓝根的抗流感属性和油菜的食用特性,营养成分更全面,口感清甜脆爽。

随着天气渐渐炎热,凉拌它绝对是不二的选择,下面就是它的做法:

- 凉拌板蓝根 -

食材:板蓝根青菜,盐,鸡粉,鸡汁,白糖,橄榄油

食谱:

第一步 将菜放入烧好水的锅中烫10秒左右捞出,然后放入带冰块的水中,沥干水分,切成段放入碗中

第二步 把干辣椒段和花椒放在菜上,用泼上热油,立刻用盖子盖上锁住香味

第三步 用一个小碗开始调味,放一勺盐,一勺鸡粉,一点点白糖提鲜,再加点鸡汁和橄榄油,搅拌均匀

最后一步将调好的料汁倒在青菜上,搅拌均匀,这样就做好啦