小孩都爱吃的青菜——新型蔬菜“板蓝根青菜”口感清甜，清热解毒

更新时间：2025-03-26 21:30  浏览量：13

板蓝根颗粒相信大家都不陌生，板蓝根青菜我也是最近才了解到，不了解不知道，了解过后这不得买来尝尝，在没了解之前我以为这种菜肯定是苦的，毕竟小时候的喝的板蓝根颗粒可没少让我头疼，那气息闻着就直冲天灵盖，舌头也跟着受了不少罪，那味道简直和中药没啥区别。让我没想到的是它居然是甜的，这不妥妥的神仙青菜，小孩都爱吃，妈妈再也不用担心孩子不爱吃青菜啦，现在就带大家认识一下它。

板蓝根青菜

好多人都说这不是菜苔嘛，如果你也这样认为那么就大错特错！它是由华中农业大学国家油菜工程技术中心研发的新型功能性蔬菜，该品种是通过将菘蓝（板蓝根）与油菜进行体细胞融合培育而成，具有板蓝根的抗流感属性和油菜的食用特性，营养成分更全面，口感清甜脆爽。

随着天气渐渐炎热，凉拌它绝对是不二的选择，下面就是它的做法：

- 凉拌板蓝根 -

食材：板蓝根青菜，盐，鸡粉，鸡汁，白糖，橄榄油

食谱：

第一步 将菜放入烧好水的锅中烫10秒左右捞出，然后放入带冰块的水中，沥干水分，切成段放入碗中

第二步 把干辣椒段和花椒放在菜上，用泼上热油，立刻用盖子盖上锁住香味

第三步 用一个小碗开始调味，放一勺盐，一勺鸡粉，一点点白糖提鲜，再加点鸡汁和橄榄油，搅拌均匀

最后一步将调好的料汁倒在青菜上，搅拌均匀，这样就做好啦