我家小孩吃了都赞不绝口，早餐/下午茶的超级搭档，营养美味！

更新时间：2025-03-25 07:01  浏览量：2

各位看官大家好，今天好好跟你们唠唠这道蓝莓松饼！真的是太香啦！我第一次吃的时候，那酸酸甜甜的蓝莓配上软糯的松饼，一口下去，感觉整个世界都美好了。做法超简单，新手小白都能轻松上手，我家小孩都特别爱吃。

蓝莓松饼，是不是光听名字就让你馋了？这可不光是好吃，它还特别有营养。蓝莓里头含有花青素，对眼睛超好。松饼软软糯糯的，吃起来特别香。而且，这道菜做法简单得很，厨房新手也能轻松搞定。要是你不喜欢蓝莓，还能换别的水果，比如草莓、芒果，每次做都有新惊喜。

先准备食材：鸡蛋 1个、酵母 2g、白糖 15g、牛奶 180g、低筋面粉 130g、蓝莓 适量

这些食材可太好找了，而且搭配起来营养均衡，口感丰富。鸡蛋和牛奶给松饼增加了浓郁的奶香味，低筋面粉让松饼软软的，蓝莓就是画龙点睛的那一笔，有了它，松饼就不再单调啦。

懒人制作总结：

1.把鸡蛋、酵母、白糖、牛奶和低筋面粉倒进一个大碗里，用打蛋器搅一搅，搅到没有干粉就行。然后盖上保鲜膜，让面糊在温暖的地方发酵1小时。发酵的过程就像是给面糊“充气”，让它变得蓬松。

2.面糊发酵好了，你会发现它膨胀起来了。这时候用筷子搅一搅，把多余的气体排出来。接着把蓝莓放进去，轻轻搅一搅，让蓝莓均匀分布在面糊里。蓝莓一加进去，面糊都变得好看多了，还带着果香呢。

3.接下来就是煎松饼啦。平底锅不用刷油，直接把面糊倒进去，开小火慢慢煎。等松饼表面布满小气孔的时候，翻个面继续煎。煎到两面金黄，松饼就基本成型啦。煎松饼的时候一定要有耐心，小火慢煎，这样松饼才会软软的，不会煎焦。

4.煎好的松饼对折一下，再煎两面各30秒。这一步是为了让松饼的边缘更酥脆，口感更丰富。最后把煎好的松饼出锅，切成小块，就可以开动啦！

发酵时间要看温度，要是天气冷，就多等一会儿。蓝莓不喜欢的话，换别的水果也行，比如草莓、芒果，随你心意。煎松饼一定要用小火，不然容易焦。要是没有低筋面粉，用普通面粉加点玉米淀粉也能凑合。

家人们，这蓝莓松饼是不是超简单？每一口都是满满的幸福感，酸甜的蓝莓配上软糯的松饼，简直是绝配！不管是当早餐还是下午茶，都能让你的生活多一份甜蜜。赶紧试试吧，保证你能做出属于自己的美味松饼！