“偷吃”，贫困年代的少儿游戏

更新时间：2025-03-25 18:19  浏览量：1

“偷吃”，贫困年代的少儿游戏

陈莹

去市场买菜，听到有女高音在叫卖：“蝌头咧！地瓜面的蝌头咧！”凑过去一瞧，一位中年妇女蹬一辆三轮车，车上放一只不锈钢桶，里面盛着红薯淀粉做的“蝌头”。“蝌头”乃本地方言，是指青蛙和蟾蜍的幼体，也就是妇孺皆知的蝌蚪。蝌蚪的体型十分独特，没有四肢，只有一个大大的纺锤形脑袋，再拖一条细长的尾巴。在我老家，蝌蚪还有一个更接地气的“小名”，叫“蛤蟆蝌胎子”。乡亲们常说一句歇后语：“蛤蟆蝌胎子害头疼——浑身是病。”形象至极，贴切无比。

至于面食“蝌头”，就是因其形状与蝌蚪极其相似而得名。对我这个年龄段的人来说，“蝌头”是一种妙不可言的念想，是留在舌尖上的长久记忆。怀着忆苦思甜的情愫，我买了一份“蝌头”。回家品尝，非常好吃，比我小时候吃过的同款面食更精致，用的“浇头儿”（佐料）也更全乎。盐水，香醋，蒜泥，麻汁；黄瓜丝，咸菜末，花生碎，辣椒酱。吃到嘴里，酸酸的，辣辣的，香香的，凉凉的，爽口丝滑，劲道弹牙。

我刚上小学时，有个要好的同学明亮。他的母亲不会做针线活儿，家里四五个孩子，一年到头穿得破破烂烂，鞋趿拉袜趿拉。暮春时节，天气渐热，明亮却依然穿一件露着棉花的破棉袄，脚上拖一双探出脚趾头的破棉鞋。那天我带明亮到家里玩，我母亲一见他的穿戴，马上生出怜悯之心，赶忙翻箱倒柜，找出一件半新的薄夹袄，又从床底下拿出一双多半新的单鞋，嘱咐明亮带回去换上。第二天是星期六，半过晌就放学了。穿戴一新的明亮一把拽住我，说他母亲有点儿事找我。走进明亮家门，只见他母亲站在天井里，笑逐颜开迎接我。我叫了一声大娘，她亲热地说，你哥哥妹妹都上山拾柴火去了，黑天才回来。我给你们做两碗地瓜面“蝌头”，等会儿悄没声偷着吃了。

那是我第一次吃“蝌头”，而且是大娘给开的小灶。之所以让我和明亮“偷着吃”，大概是因为没有富余，怕其他子女知道了也闹着吃，这无疑放大了我对于“偷吃”的期待。我和明亮寸步不离地堵在饭屋门口，眼巴巴看着大娘坐在灶火前，烧开一锅水，再用笊篱将稀软的面团挤进锅里。一大群黑乎乎的“蝌蚪”，在蒸腾着热气的沸水中沉浮游弋。大娘不停地搅拌，一个个有头有尾的“蝌蚪”很快定型，又慢条斯理地熟透了。大娘用笊篱捞出来，过了一遍凉水，再过一遍凉水，然后盛碗上桌。记不清当时加了什么“浇头儿”，只记得无比好吃，我与明亮狼吞虎咽，大快朵颐。同时，我也牢牢记住了明亮母亲笑眯眯的和善面容；记住了她蹲在地上，用黑瓷盆子和面的情景；记住了“偷吃独食”的酣畅淋漓！直到十多年后我参加了工作，才又吃过一次“蝌头”，但缺少了在明亮家“偷吃”的快感。后来离开老家多年，离地瓜面“蝌头”越来越远。

提到“偷吃”，在明亮家吃“蝌头”只是貌似，真正的偷吃“案底”远不止一回哩！我从小学到初中，一直在老家大崮山联中就读。学校由我村大崮山和相邻的范庄、坡庄等联办，小学三年级以后，几个村子的学生都来我村上学。村东头，是位于济南与泰安中间的崮山火车站，每天有几趟上行与下行的普通客车停靠。除了上下车的旅客，客车还兼有传递邮件的功能，身着绿色制服的邮递员，与身着蓝色制服的铁路工人一起接车送站。另外，火车站上隔三差五还会有货车停靠，往外装运当地出产的砂子、石料，县、社企业生产的磷肥、化肥、农药，以及废品收购站回收的废旧物资。有时也卸货，供销社采购的大宗商品，公社调配的农用机械，厂矿企业所需的生产设备等等。有一次竟卸下了几车皮花生饼，一时运不走，临时堆在站台上，上面盖了军绿色帆布，像一座座高耸的“香山”。花生饼，是花生米经过机械压榨，提取过花生油之后的副产品，多用来作为家畜家禽的饲料，自然也是孩子们解馋的零嘴儿。坡庄的几个同学，来回都要经过火车站，他们嗅出了“香山”的奥秘，兴奋地在班里发布了美食公告，惹得大家垂涎欲滴。于是，馋猫们上课时就有些心不在焉，盼望放学就有些心急如焚。当几个皮猴子大王飞奔到火车站，时已黄昏，鬼头鬼脑地侦查一番，发现“香山”四周并无重兵把守。于是迫不及待地掀起“香山”绿盖头，匆匆忙忙掏几把花生饼，按捺不住大功告成的狂喜，一边口中狂嚼，一边如野兔子一般狂奔而去。我胆子小不敢下手，只跟着瞧了一回热闹，得到了一星半点的残渣剩末。

那时候，围绕着崮山火车站，有一座中等规模的县办磷肥厂，办公区里有一片菜地，我曾和厂里的职工子弟（也是同学）一起，偷拔过被磷肥滋养得肥肥胖胖的水萝卜。有个供销社酱菜厂，里面堆满了盖着草帽的腌菜大缸，看到别人偷尝过正在发酵的甜面酱。有个废品收购站，里面有个果树行子，是孩子们的青苹果乐园。还有个药材站，仓库里堆放着成麻袋的炮制好的全蝎，这些宝贝活着挺吓人，死了怪馋人。

贫困时期“偷吃”的经历，不过是贫困年代的少儿游戏，当时无伤大雅，现在则成了老友小聚时津津乐道的话题。由“偷吃”而带来的口腹愉悦和心理满足，特别容易引起大家的共鸣。可是，现在怎么找不到饥饿感了呢？以前吃嘛嘛香的味蕾哪儿去了呢？大家七嘴八舌，抒发一通“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”的感慨。儿时“偷吃”的快乐，“老大”吃过的任何大餐都无法比拟喽！

壹点号 莺歌