上桌就被扒光的3道菜！大人小孩都爱吃，有荤有素，做法简单！

更新时间：2025-03-23 18:36  浏览量：4

家人们，是不是每次做饭都在发愁做什么菜，既能让大人吃得满足，又能让孩子吃得开心？而且还得做法简单，不花太多时间。别担心，今天我就给大家分享3道上桌就被扒光的菜，有荤有素，营养又美味，保证全家都爱吃！

玉米蒸虾丸——鲜甜弹牙的海洋与田园碰撞

玉米，别名苞谷，它颗粒饱满，色泽金黄，散发着淡淡的香甜气息。玉米富含膳食纤维、维生素B族和多种矿物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。虾，肉质鲜嫩，是优质蛋白质的重要来源，还含有丰富的钙、磷等矿物质，有助于增强骨骼健康。

这道菜把玉米的清甜和虾肉的鲜美完美结合。准备鲜虾、甜玉米、淀粉、蛋清、葱姜。鲜虾去壳去虾线，剁成虾泥，加入葱姜末、蛋清、适量淀粉和盐，顺着一个方向搅拌上劲。玉米剥下玉米粒，焯水备用。把虾泥搓成丸子，在表面裹上一层玉米粒，放入蒸锅中，大火蒸15 - 20分钟，直到虾丸熟透。

芦笋炒牛柳——脆嫩与鲜香的完美邂逅

芦笋，别名龙须菜，它身姿修长，颜色翠绿，口感脆嫩。芦笋含有丰富的维生素K、叶酸、硒等营养成分，具有抗氧化、增强免疫力的作用。牛肉是高蛋白、低脂肪的食物，富含铁、锌等矿物质，能补充人体所需的营养，增强体力。

做芦笋炒牛柳，先准备牛里脊、芦笋、胡萝卜、大蒜。牛里脊切成细条，用生抽、料酒、淀粉腌制15分钟。芦笋洗净切段，胡萝卜切条，大蒜切末。锅中热油，放入蒜末爆香，加入牛肉条煸炒至变色盛出。另起锅，放入芦笋和胡萝卜条翻炒至断生，再加入牛肉条，加入适量盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀即可。

可乐鸡翅——甜蜜入味的经典佳肴

鸡翅，肉质鲜嫩多汁，深受大人小孩的喜爱。它富含蛋白质、脂肪、维生素A等营养成分，有温中益气、补精添髓的功效。可乐，除了是大家爱喝的饮料，在烹饪中也能发挥独特的作用，让鸡翅更加美味。

制作可乐鸡翅，需要鸡翅、可乐、姜片、葱段、生抽、料酒。鸡翅表面划几刀，冷水下锅，加入姜片和料酒焯水捞出。锅中热油，放入鸡翅，煎至两面金黄。加入姜片、葱段、干辣椒、桂皮等调料，翻炒均匀。倒入可乐、料酒、生抽等调味料，大火煮开后换小火煮至汤汁浓稠即可。

选购玉米时，要选择颗粒饱满、色泽金黄的；鲜虾要选活蹦乱跳的，肉质更鲜美；芦笋要选茎部挺直、笋尖紧闭的。牛肉腌制时，加一点食用油可以锁住水分，让牛肉更嫩。鸡翅焯水可以去除血水和腥味。

家人们，这3道菜不仅做法简单，而且营养丰富，味道鲜美。无论是日常家庭聚餐，还是招待亲朋好友，都非常合适。赶紧动手试试吧，让全家都品尝到这些美味佳肴！相信你们一定会爱上它们，觉得这篇文章有用的家人们，别忘了点赞支持哦！