烤肠生意火爆，才意识到，今年的餐饮，艰难才刚开始啊

更新时间：2025-03-12 11:51  浏览量：1

其实在过年的时候，就留意到一个事情，就是村里面摆摊卖烤肠的，突然就多了起来，而且很多的生意都还是挺不错的，有些甚至都还要排队，买的大部分都是一些小孩，又有一些年轻人，三块钱一根，看起来似乎也是挺不错的。

然后最近去了几个夜市看，同样也有不少卖烤肠的，也有一定的生意量，前些年的时候，也曾经火爆过一段时间，但后来就没有怎么看到了，疫情刚结束那一会，是最猛的，连一些学生都出来摆摊卖烤肠了，只是当时就火了一阵子之后，就没有了。

而今年这个可以说是便宜的小吃，又火起来了，都不得不让人有所思考，现在整个市场消费降级程度，还是非常严重的啊，大的消费是越来越少了，即使是有消费需求，很多也都是选择经济实惠的店或者产品去消费，连年轻人，都已经没有了以前大手大脚的习惯。

今天跟朋友说起这个事情的时候，朋友都还在说，他深圳那边的办公室楼下，现在都已经有十二元的快餐了，还是两荤一素的，生意好得不行。要知道那可是在深圳，以前随随便便吃个饭，人均都要去到四十多块钱的，而如今，却出现了12元的快餐。

真的不敢想象，这是好事还是坏事，我也记得疫情的时候，去深圳考察，在一个商场负一楼吃的一个汤粉，最便宜的都要三十块钱，点了个汤粉加上小吃，就去到了五十多块钱，那个时候都惊叹深圳的消费水平是真的高啊。

却不曾想，如今就连这个曾经寸土寸金，号称工资高，消费也高的城市，如今会消费降级到这种程度。也难怪身边的餐饮朋友，在过完年后，各个都在吐槽说生意实在是太差了，有些商圈甚至就只有餐饮店，路上顾客的人影都没有几个。

就这种市场环境，对于很多餐饮人来说，又是该头疼了，可能餐饮的艰难时刻，如今才刚刚开始啊。