食品越来越不绿色，添加剂越来越多，人类的寿命为什么越来越长？

更新时间：2025-01-26 18:32  浏览量：22

上世纪50年代初，那个时代吃的食品应该都是绿色环保，但是细菌和寄生虫对人类的危害，儿童的死亡率和中年人的死亡率相对都比较高。中华人民共和国成立不久，国家在消灭“四害”，大搞公共卫生方面，发动全国人民取得了较大的成绩。到上世纪60年代，中国人的人均寿命快速提高到了50岁以上。我们现在的退休年龄就是在这个基础上制定。

近一百年来，人类寿命拉长的功劳，应该归功于这样几件事。首先是化学药品的使用，让人类常见的传染病得到控制；防疫疫苗普及，让儿童的健康率大大提高。抗生素水平的不断提高，基本消除了人类常见病的死亡率。全国公共卫生设施的不断改善，使得儿童和青壮年的发病率不断下降。脊髓灰质炎和小儿麻痹症几乎绝迹。从全世界来看，对慢性病管理水平的不断提高，进入20世纪后半叶，心血管疾病死亡率一直下降，老年人的寿命不断延长。虽然我们生活中的食品添加剂越来越多，但是我们食品中的有害病菌越来越少。食品的品质和口感也得到了极大的提高，促进了人类对食品的消费水平。

说的更直白一点，中国人寿命的不断延长。根本不是天上掉下来的馅饼，而是中国人通过自己的科技发展折腾出来的。化学药品在防疫上的使用，在食品加工领域的安全普及。使我们的生活越来越安全健康。抗菌素、防腐剂、各种有效的食品添加剂都不是中国人自己发明出来的，都是世界食品卫生领域的科技贡献。有效控制这些科技产品在食品中的使用。应该还有很长的路要走。但是我们普通消费者，特别是老年人，完全没有必要在饮食问题上自己吓唬自己。