“免疫力之王”被找到，高蛋白高铁，建议老人孩子常吃，增强免疫

更新时间：2025-01-20 17:18  浏览量：28

大家好，我是燕姐谈美食，随着生活节奏的加快，免疫力下降已成为许多人面临的潜在威胁。尤其是老年人和儿童，他们的免疫系统相对脆弱，更容易受到疾病的困扰。

牛肉，不仅口感鲜美，更蕴含着丰富的营养成分。它富含高质量的蛋白质，是人体细胞修复和免疫系统正常运转的重要基石。

同时，牛肉中的铁是合成血红蛋白的关键元素，能够有效预防缺铁性贫血，增强身体的氧气输送能力，进而提升免疫力。

下面为大家介绍：“免疫力之王”被找到，高蛋白高铁，建议老人孩子常吃，增强免疫，快来看看吧。

一、娃娃菜牛肉煲

【食材】

牛肉、娃娃菜、生抽、蚝油、淀粉、食用油、盐

【做法】

1、将牛肉切成片，放入碗中，加入适量生抽、蚝油、淀粉和食用油，抓匀后腌制15分钟。

2、锅中加入适量油，油热后放入腌制好的牛肉片，翻炒至牛肉变色，盛出备用。

3、锅中再加油，油热后放入娃娃菜，翻炒至娃娃菜变软。

4、接着加入1勺生抽，继续翻炒均匀。

5、将炒好的牛肉倒回锅中，与娃娃菜一起翻炒均匀。

6、翻炒均匀后即可出锅装盘，根据个人口味可以适量加盐调味。

二、香菜炒牛肉

【食材】

牛肉、香菜、蒜末、小米辣、生抽、蚝油、糖、糖、淀粉、食用油

【做法】

1、将牛肉切成片，放入碗中，加入1勺生抽、1勺蚝油、少许糖和1勺淀粉，抓匀后加入1勺食用油，腌制15分钟。

2、锅中加入适量油，油热后放入蒜末和小米辣，炒出香味。

3、将腌制好的牛肉倒入锅中，翻炒至牛肉变色。

4、将香菜洗净，切成段，倒入锅中，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。

三、虾仁炒牛肉

【食材】

牛肉、虾仁、葱姜蒜、小米辣、泡椒

【做法】

1、将牛肉切成片，放入碗中，加入生抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉水，抓匀后加入少许食用油，拌匀腌制10分钟。

2、将虾仁放入碗中，加入蚝油和黑胡椒粉，抓匀后腌制10分钟。

3、锅中加入适量油，油热后放入腌制好的牛肉，翻炒至牛肉变色，盛出备用。

4、锅中再加油，放入腌制好的虾仁，翻炒至变色，然后放入姜蒜末爆香。

5、将炒好的牛肉倒回锅中，加入适量盐、小米辣和泡椒，沿锅边淋少许料酒，翻炒均匀。

6、最后加入生抽，葱段、香菜和鸡精，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。

四、白萝卜牛排汤

【食材】

牛排骨、洋葱、葱、香叶、姜片、蒜粒、萝卜、香菜

【做法】

1、将牛排骨用清水浸泡半小时，泡出血水后，冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒，大火烧开后焯水。

2、捞出牛排骨后用温水清洗干净，然后放入砂锅中。

3、加入半个洋葱（切块）、半根葱（切段）、3片香叶、适量姜片和蒜粒。

4、倒入足够的开水，大火烧开后转小火，炖煮1.5小时。

5、将萝卜去皮，切成块，放入砂锅中，中火继续煮半小时。

6、最后加入胡椒粉和少许盐，搅拌均匀，撒上香菜，即可出锅享用。