腊八之后是过年，冬季做一碗益生元养生八宝粥

更新时间：2025-01-08 17:52  浏览量：33

在我国北方，有小孩小孩你别馋，过了腊八就是年之说。每到腊八节，北方地区忙着泡腊八蒜，喝腊八粥。今天介绍一款益生元营养八宝粥的制法。

配方：糯米3%、薏仁米0.4%、香米0.4%、麦仁0.4%、红小豆0.4%、小花生0.8%、黏黄米0.4%、益生元低聚木糖1%、枸杞0.2%、南瓜丁5%、南瓜粉0.3%、魔芋粉1%、精盐0.04%。以上根据家庭情况按配比酌情添加。

操作要点：

·1、南瓜清洗去皮去籽，切成1厘米大小的块。

·2、豆类清洗，按1：10加沸水预煮15min，沥干备用。

·3、糯米、薏仁米、麦仁也按1：10加沸水预煮10min，加黏黄米再煮4min，枸杞称量用沸水烫一下备用。南瓜粉、精盐混匀后加沸水冲开。

·4、混合，按配方将低聚木糖和其他预处理好的辅料混匀。

·5、将切好的南瓜块、预煮好的红小豆、热烫后的枸杞及标准化后的预煮粥均匀混合，电饭锅内开启煮粥模式煮熟即可。

该粥采用科学的工艺，营养价值高，而且有南瓜特有的清香味及糯米香，口味柔和，口感细腻、香甜，色泽金黄，品质极佳。特别添加鑫唐力益生元低聚木糖，能够增殖体内益生菌，适合怕糖及中老年人食用。