冬季进补，聪明人专挑这3种鱼，鱼肉肥美刺还少，适合老人和小孩

更新时间：2024-11-15 18:51  浏览量：5

俗话说冬令进补，开春打虎，眼看冬天来临，寒风刺骨，是时候给我们的身体补充一些热量和营养了。

众所周知，鱼肉非常鲜嫩，易于消化吸收，是进补的好水产食品，然而冬天吃鱼可是大有讲究的，选对了鱼，不仅能暖身，还能提高免疫力，聪明人专挑这三种鱼，鱼肉嫩刺少营养高，适合老人和小孩食用，一起看看吧，

第一种带鱼，冬天是带鱼肉质最为肥美的时候，含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质，而冬天的带鱼不仅肉质更加鲜美，而且富含的脂肪在低温下凝固，使得带鱼的口感更加细腻，在寒冷的冬天，适当食用带鱼不仅可以滋补身体，还可以增强免疫力，预防感冒等疾病，

第二种鲈鱼，鲈鱼有夜冬的习性，所以到了冬天，体内积蓄了丰富的脂肪，肥鱼可人，肉质相对于其他的鱼来说更为鲜嫩，而且鲈鱼富含蛋白质，维生素，AB族维生素，钙，镁，锌硒等营养元素，鲈鱼除了鱼肉高蛋白低脂肪，还没有腥味，刺非常的少，很适合小孩和老人食用，

第三种鲅鱼，鲅鱼属于近海鱼，它肉质紧密结实，出肉量大，而且只有鱼骨，基本是没有小刺的，吃起来很方便，因冬季水温低，鲅鱼为了御寒，体内会积累更多的脂肪和营养物质，所以冬天的鲅鱼不仅肉质更加紧实鲜美，而且营养也更为丰富。

最后鳕鱼。鳕鱼的肉质细嫩，口感鲜美，含有丰富的维生素A、D和E，对皮肤和视力都有很好的保护作用。此外，鳕鱼的脂肪含量低，是减肥人士的理想选择。