什么鱼没刺？这些鱼让你吃得放心

更新时间：2024-10-29 09:58  浏览量：6

吃鱼怕卡刺”是不是你也遇到过？但你知道吗？有些鱼根本没什么刺！ 想吃鱼却怕麻烦？接着往下看，这篇文章告诉你哪些鱼肉质细嫩、刺少又好吃！

常见的刺少甚至几乎没刺的鱼主要包括：

龙利鱼鲳鱼鲈鱼鳕鱼石斑鱼

它们的鱼刺要么集中在脊椎部分，要么几乎没有细小的刺，特别适合小孩和老人食用。

特点：肉质滑嫩，刺少，只有中间一条主刺。美食推荐：适合做煎鱼、炸鱼柳和鱼排。小贴士：超市里的龙利鱼柳几乎没有任何刺，直接烹饪非常方便。特点：刺少，肉质鲜嫩，适合做各类西餐。美食推荐：炸鳕鱼排、烤鳕鱼。小贴士：鳕鱼富含Omega-3，有益心血管健康。特点：鱼刺少且大块，肉质Q弹。美食推荐：清蒸石斑鱼、鱼汤。小贴士：石斑鱼的鱼肉富含蛋白质，是餐桌上的“高级货”。

这些鱼大多是海鱼，它们在进化过程中形成了简单的骨骼结构，只有一条脊骨和几根较粗的主刺，很少有细小的分支刺。相比之下，许多淡水鱼（如鲫鱼、草鱼）刺多且细，需要特别小心处理。

你有过被鱼刺卡住的经历吗？ 或者你更喜欢哪种刺少的鱼？快在评论区留言，分享你的吃鱼心得！