医生提醒绝不能用果汁替代水果！

发布时间：2026-02-02 20:02:02  浏览量：2

常有家长问我：“医生，孩子不爱吃水果，我每天给他榨新鲜果汁行吗？” 每当这时，我都会耐心解释：

对于正在成长的孩子来说，一杯鲜榨果汁，远远无法替代那一口实实在在的水果。

这背后有几个关键原因，都和孩子的健康息息相关。首先，

水果一旦榨成汁，性质就变了。

榨汁过程破坏了水果的细胞结构，把原本被“锁”在细胞里的天然果糖，变成了能快速被吸收的“游离糖”。孩子喝下一杯橙汁（通常需要2-3个橙子），糖分摄入可能接近一罐可乐，却远没有吃一个完整橙子带来的饱腹感。这种“液体糖”会迅速引起血糖波动，不仅增加孩子未来代谢负担，也是导致儿童龋齿的主要风险之一。

更可惜的是，榨汁丢弃的果渣，恰恰是水果的精华所在——膳食纤维。它对于孩子的肠道健康、预防便秘至关重要，还能像“缓释胶囊”一样，让糖分缓慢释放。同时，许多怕氧气的维生素（如维C）和抗氧化物质也在榨取中大量流失。

所以，果汁喝多了，孩子可能面临几个问题：容易饿、影响正餐食欲、增加不必要的糖分和热量摄入，长此以往可能增加超重风险。

那么，如何让孩子爱上吃水果呢？我的建议是：

让吃水果变得有趣

：把苹果、香蕉切成可爱的形状，或者做成五彩水果沙拉，让吃水果像玩游戏。

建立家庭习惯

：每天固定时间，比如饭后或加餐时，全家一起分享一份果盘，营造愉快的氛围。

优先选择完整水果

：对于大部分孩子，直接吃苹果、香蕉、草莓等是最佳选择。对于幼童，可以刮成果泥或切成小块，保留全部果肉。

特殊情况特殊处理

：如果孩子实在抗拒，或暂时咀嚼不便，可以偶尔将水果与无糖酸奶混合成奶昔，或少量饮用保留果肉的浑浊果汁，但务必控制分量（如每天不超过一小杯）。

看着孩子们健康成长，是我们共同的心愿。培养孩子从小享用完整水果的习惯，不仅是喂饱他们的肚子，更是送给他们一份受益终身的健康礼物——健全的味觉、稳定的代谢和强健的消化系统。从今天起，不妨和孩子一起，享受咀嚼天然水果的那份甜美与实在吧。