儿童患癌越来越多！反复呼吁：这些东西少给孩子吃！危害大！

发布时间：2026-01-30 04:57:00  浏览量：3

这几年，门诊里碰到的儿童肿瘤患者，确实比过去多了些。不少家长带着孩子，一脸焦急地坐在我面前，问的第一个问题总是：“医生，怎么会得这种病？是不是吃错东西了？”其实这个问题，看似简单，背后却藏着许多复杂的因素。

儿童癌症的发病，既有

遗传

、

环境

、

感染

等多方面的影响，也离不开我们日常生活中一点一滴的积累。而“吃”这件事，虽说不是唯一的诱因，却是我们可以主动掌控的一环。

说到底，孩子的身体不像大人那么“扛造”，他们的新陈代谢快、免疫系统也还没发育完全，面对某些有害物质时，防线就容易被突破。

我们平时给孩子吃的那些“看起来没啥大问题”的东西，有时候就是潜在的“导火索”。尤其是那些颜色鲜艳、味道特别、包装花哨的食品，孩子爱吃，可风险也真不低。

先说说

加工肉制品

。像香肠、火腿、腊肠、烤肠这些，很多小朋友都爱不释手。尤其在一些超市或者小吃摊，烤得滋滋作响的香肠，一下就吸引住孩子的目光。可你知道吗？

这类食品之所以能保存那么久、颜色那么红，靠的是

亚硝酸盐

这类防腐剂。临床上已经有研究显示，长期摄入亚硝酸盐，

可能增加消化道肿瘤的风险

，而孩子的胃肠黏膜更薄弱，负担更重。

再来看

高糖零食

。像棒棒糖、奶油蛋糕、奶茶、巧克力酱这些，孩子们几乎天天都在吃。高糖饮食不光是导致

肥胖

和

龋齿

，其实也和

胰岛素抵抗

、

慢性炎症

有关。

而炎症，是众多肿瘤发生的“温床”。研究显示，儿童长期处于高糖、高热量的饮食状态，会让

内分泌失衡

，免疫系统反应迟钝，这样一来，癌变细胞就更容易“钻空子”。

还有不得不提的，是各种

含人工添加剂的零食

。比如五颜六色的果冻、饮料、辣条、膨化食品，里面常常添加

合成色素、香精、防腐剂

等。

虽然这些添加剂都在“安全使用范围”内，但问题是孩子吃得多、吃得频繁，累积下来，风险就不容忽视。

尤其是某些劣质产品，可能存在

非法添加物

，这些一旦进入血液循环，对骨髓、肝脏、淋巴系统都有潜在影响。而我们在临床上看到的一些

白血病

、

淋巴瘤

儿童患者，背后也不乏这方面的饮食因素。

更别说有些家长图方便，把

方便面、速冻食品

当成孩子的正餐。这些食物大多是

高油、高盐、低营养

，热量倒是够了，但维生素、微量元素几乎靠边站。

长此以往，不仅影响孩子的身体发育，还可能干扰

免疫系统的成熟

。我们知道，儿童期是免疫系统建立关键阶段，缺乏必要营养，就等于给“防火墙”挖了个洞。

也不能一竿子打翻一船人。不是说吃了一次香肠就会得癌，也不是说吃点糖果就绝对有问题。但问题在于，“量变”到“质变”这条路，孩子走得比大人快。

因为他们的代谢快、细胞更新快，反而更容易在某些有害因素的刺激下发生

基因突变

。这也是为什么，我们反复提醒家长——饮食上的“小事”其实是健康里的“大事”。

从临床角度来看，儿童恶性肿瘤的类型和成人不太一样。比如

急性淋巴细胞白血病

、

神经母细胞瘤

、

肾母细胞瘤

这些，虽然发病机制复杂，但都存在一个共性：

早期没有明显症状

。

等到发现问题，往往已经是肿瘤体积增大，或者出现发热、乏力、出血等表现，这时候治疗难度就大了。而我们能做的，是把那些风险因素尽量往前拦截。

日常门诊里，经常会遇到一些家长问：“医生，那到底什么不能给孩子吃？”其实这个问题，答案并不是非黑即白。我们不主张“全禁”，但建议做到“控制”。比如：

·

减少油炸、烧烤类食物的频率

，这些食物在高温下容易产生

苯并芘

等致癌物；

·

控制糖的摄入量

，世界卫生组织建议儿童每日糖摄入不超过总能量的10%，理想的是控制在5%以下；

·

避免反复加热的剩饭剩菜

，尤其是绿叶菜，反复加热后

亚硝酸盐含量会升高

；

·

不盲目追求“营养品”或“保健品”

，有些产品含有

激素类成分

，可能干扰内分泌；

·

少喝含甜味剂、色素的饮料

，尤其是碳酸饮料和果味饮料，含糖量和酸度双高，对内脏负担大。

除了吃的方面，还有一点也很重要：

生活习惯也在潜移默化地影响孩子的健康基因表达

。比如长时间玩电子产品，熬夜，缺乏户外运动，这些都会让孩子的

生物节律紊乱

、

免疫力下降

，也间接增加了患病风险。

从医生角度来说，我们不希望制造恐慌，也不鼓励家长过度焦虑。孩子是活泼天真的小生命，太多限制反而让他们失去了童年的快乐。

但适度的引导、科学的选择，是我们作为大人该承担起的责任。就像我们不会让孩子在马路上随便跑，也不该让他们在饮食上“无序生长”。

其实很多时候，问题并不在食物本身，而在我们的选择。食品工业的发展给我们带来了便利，也带来了挑战。

我们不能回到纯天然的年代，但可以学会在琳琅满目的选择中，挑出对孩子最安全、最有益的那一部分。

临床上，很多患儿在接受治疗期间，饮食变得非常讲究，家长开始认真学习营养搭配、摄入结构。可我们常说，

预防比治疗更重要

。

如果能在孩子健康的时候，就养成良好的饮食习惯，避免一些高风险食品，可能就能在无形中减少疾病“冒头”的机会。

有些家长会说，孩子不吃零食就不开心，吃得开心最重要。这话听起来但如果这种“开心”是以健康为代价的，那就需要我们换种说法了——真正的爱，不是顺从，而是保护。

参考文献：

1. 张伟,李红.儿童饮食习惯与恶性肿瘤发生的相关性分析[J].中国儿童保健杂志,2023,31(6)：676-680.

2. 刘芳,周敏.加工肉制品摄入与儿童肿瘤风险的流行病学研究[J].实用儿科临床杂志,2022,37(12)：919-922.

3. 王雷,陈思.儿童期饮食习惯对免疫系统发育的影响[J].中国公共卫生,2021,37(8)：1130-1133.

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