美国居民膳食指南（2025-2030）更新，其中儿童饮食有哪些推荐吗

发布时间：2026-01-24 22:36:11  浏览量：4

这几天看了美国居民膳食指南（2025-2030）和以前内容有很大区别，特别成人部分，以前推荐的是“正三角”。

而现在推荐“反三角”。所以目前也存在很多争议。

但是在儿童饮食方面仍有保留很多原来的观点，也有一点更新，我们来看看儿童相关推荐内容。

喂养基石，婴儿期的营养奠基

生命最初的四年，特别是第一年，是孩子生长发育的黄金期，也是饮食习惯形成的关键期。这时期的喂养选择，将为孩子一生的健康打下基础。

母乳是婴儿最理想的食物。 指南建议，婴儿出生后的前6个月应纯母乳喂养。当母乳不可用时，可选择添加铁剂的婴儿配方奶粉作为替代。母乳喂养可以持续到2岁甚至更长时间。

如果使用配方奶粉，应在婴儿满12个月时转为全脂牛奶。所有母乳喂养的婴儿，以及每日配方奶摄入量少于1升的婴儿，都需要从出生后不久开始每日补充400国际单位的维生素D。部分婴儿可能还需要补充铁剂。

在引入固体食物期间，母乳或配方奶仍是12月龄前婴儿的主要营养来源。

关键一步，辅食添加的科学时机

约6个月大时，大多数婴儿已准备好迎接人生中的第一口固体食物。如何判断宝宝是否准备好了？

有这些迹象：能够独立坐稳或借助辅助坐稳；能控制头颈部；会尝试抓握小物件并送入口中；看到食物会张口；能将食物从舌前送到舌后完成吞咽。

引入固体食物时，应优先选择营养密集型的食物，如肉泥、禽肉、鱼泥、蔬菜泥、水果泥、全脂酸奶和奶酪、全谷物以及适当处理的豆类和坚果类食物。

需要特别注意过敏食物的引入。 过去我们常建议推迟引入易过敏食物，但最新指南颠覆了这一观念。

对于花生过敏高风险的婴儿（患有严重湿疹和/或鸡蛋过敏），应在4-6个月大时，在医疗专业人员指导下尽早引入花生制品。

方法是将少量花生酱与母乳或配方奶混合，稀释至安全稠度后喂食。对于轻度至中度湿疹的婴儿，可在约6个月大时引入含花生的食物。

其他可能引起过敏的食物，如坚果酱、鸡蛋、贝类和小麦，也建议在6个月左右与其他辅食一同引入。如果不确定孩子的过敏风险，请咨询专业医护人员。

习惯养成，应对挑食的智慧策略

从幼儿期到儿童中期（1-10岁），孩子开始形成自己的饮食偏好，这也是挑食行为的高发期。父母该如何智慧应对？

每个孩子对新食物的接受程度不同。 研究表明，幼儿可能需要接触新食物8-10次，才会愿意尝试，父母的耐心和榜样作用至关重要。很多家长在喂养某种食物没有成功时，通常选择放弃。

不要因为孩子一次拒绝就放弃提供某种健康食物， 可以变换烹饪方式、改变食物形状，让孩子在轻松愉快的氛围中接触多样化食物。

在食物选择上，应优先选择营养全面的食物，包括优质蛋白质、乳制品、蔬菜水果、健康脂肪和全谷物。特别要避免含添加糖的食品和饮料，也不建议儿童饮用含咖啡因的饮品。

全脂乳制品对儿童的日常饮食至关重要，既能满足能量需求，又能支持大脑功能发展。让烹饪成为家庭生活的一部分，不仅能增进亲子关系，也能培养孩子对健康饮食的兴趣。

迅猛生长，青春期的营养支持

青春期（11-18岁）是人生中第二个快速生长期，对营养有特殊需求。这个阶段的孩子对能量、蛋白质、钙和铁的需求显著增加。

女孩由于月经来潮，对铁的需求尤为突出。充足的钙和维生素D摄入对达到峰值骨量至关重要，能有效预防成年后的骨质疏松。

青少年应多摄入营养密集型食物，如乳制品、绿叶蔬菜和富含铁的动物性食品。同时要严格限制含糖饮料的摄入，避免能量饮料和高加工食品。

当日常饮食难以满足营养需求时，可在医疗指导下使用强化食品或补充剂。鼓励青少年参与食品采购和烹饪过程，能帮助他们学会做出明智的食物选择，培养终身受益的健康饮食习惯。

健康科学的饮食是儿童健康的基石，从婴儿期到青少年每一个阶段都很重要，以前可能因为物质缺乏而营养不良，但是现在也可能因为不科学喂养导致营养不良，更多的是营养过剩和不科学饮食导致肥胖或者代谢综合征的疾病。

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