冬至养生推荐，这款儿童药膳请收藏→

发布时间：2025-12-21 17:18:36  浏览量：22

冬至需要温中补虚

冬至时节昼短夜长，阴气盛极而衰，阳气开始萌生，儿童身体处于生长发育阶段，此时饮食宜温补阳气、养血健脾。 奉浦街道社区卫生服务中心为市民推荐一款 当归生姜羊肉粥，能温中补虚、养血散寒，很适合儿童在冬至食用。当归可养血活血，生姜能温中散寒，羊肉是温补佳品，富含蛋白质等营养，三者搭配可帮助儿童抵御寒邪，滋养气血。

当归生姜羊肉粥

药膳食材

粳米100克，羊肉80克，当归5克，

生姜3片，红枣3颗，枸杞5克。

做法步骤

①羊肉块放入冷水中，加入姜片焯水，撇去浮沫后捞出，用温水冲洗干净；

②当归洗净切片，红枣去核洗净，枸杞洗净备用，粳米淘洗干净，用冷水浸泡20分钟后沥干；

③砂锅中加入1200毫升清水，放入粳米、羊肉块、当归片、生姜片，大火煮沸后转小火慢熬40分钟；

④放入红枣和枸杞，继续熬煮10分钟，最后加入少许食盐调味即可。

功效与禁忌

这款粥的功效是温中补虚，养血散寒。这款粥适合冬至时节，体质偏虚寒、手脚冰凉、容易感冒的儿童食用。由于羊肉和当归性偏温，若儿童有上火症状，如咽喉肿痛、口腔溃疡、大便干结等，则不宜食用，以免加重症状。