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西贝公关翻车:7岁娃哭要儿童餐,100元券套路引众嘲

发布时间:2025-10-06 14:21:13  浏览量:1

2025年9月,西贝发了篇叫《7岁的毛毛:我以为自己再也吃不到西贝了……》的公关稿,没几天就因为骂声太多,在9月26号傍晚偷偷删了。

差不多同一时间,他们还搞了个“西贝请您吃饭”的活动,结果发的100元券又被吐槽是套路。

今天就聊聊西贝这一连串让人看不懂的操作,还有它嘴里那“还不完的恩情”到底是怎么回事。

事情得从那个叫毛毛的7岁小孩说起,毛毛妈妈刷到网上对西贝的负面评价,随口跟家人说“星期天别带孩子去吃西贝了”,结果这孩子直接闹上了,进店就抱着店长赵方方的大腿哭,说啥都要吃西贝的儿童餐。

西贝把这事写进公关稿里,还强调毛毛从2岁就吃他家,5年没出过食安问题,最后妈妈也想通了,不该信网上的舆论。

说实话,我刚看到这故事的时候,觉得小孩对吃的执着挺可爱的,但多看两眼就觉得不对劲。

西贝这是想靠孩子的“戒断反应”证明自己多受欢迎吧?可食客又不是傻子,这种强行煽情的套路早就不吃香了。

之前有个火锅品牌也干过类似的事,说有顾客哭着求复购,结果评论区全是“演得太假”的吐槽,西贝怎么就没吸取教训呢?

后来网友扒出来,这稿子大概率是西贝老板贾总亲自拍板的。

有人猜贾总可能跟底下人说“赶紧找几个典型,写点温情小故事,突出用户多爱咱西贝”,公关部门也是奉命行事。

老实讲,咱也能理解公关的难处,老板定了调子,底下人总不能反驳。

但问题是,贾总之前跟罗永浩对线已经输得挺难看了,这次又搞出这么个争议稿,真让人怀疑他是不是该多听听市场的声音,而不是自己拍脑袋做决定。

对比海底捞就不一样,人家搞公关前会先做调研,还会找食客测试内容,觉得没问题了才发出来。

西贝倒好,老板一句话就是“圣旨”,这样写出来的稿子能不翻车吗?之前看消息说,西贝公关部的人今年走了不少,说不定就是因为这种“一言堂”的模式,干活太憋屈了。

公关稿的事还没平息,西贝9月24号又搞了个“请吃饭”的活动,线下门店发100元堂食代金券。

本来大家还挺期待,结果一看规则全懵了:得先在店里消费才能领券,领了还不能当场用,下次来才能用。

这哪是请吃饭啊,跟那些大保健会所的折扣卡套路一模一样,先把你勾进来,下次再让你花钱。

搞不清西贝是真想让利还是只想拉回头客,你说它没请吧,确实给了100元券;你说它请了吧,又得先花钱才能领,领了还得再跑一趟。

反观肯德基,人家发券都是“到店就能领,当场就能用”,虽然优惠力度可能没那么大,但至少真诚。

西贝这么折腾,只会慢慢消耗食客的信任,之前我在黑猫投诉上刷到过,不少人说西贝这券的规则写得模糊,问店员也说不清楚,最后白跑一趟。

更让人不舒服的是西贝传递的价值观,好像在说“没有西贝,你们就找不到干净的地方吃饭,我们员工也没工作”。

很显然,这话说得也太满了,市面上干净的餐厅多了去了,西贝又不是唯一的选择;员工要是真没工作,也不会非等着西贝养活。

而且最近看西贝的财报,上半年营收比去年少了不少,还关了8家店,大众点评上吐槽“性价比低”的人也越来越多,这哪像能“养活大批员工”的样子?

说到餐饮企业的另一条路,就不得不提上海绿捷的事,绿捷是给上海中小学供餐的企业,被曝光食材过期、营养不达标,结果该中标还是中标,家长投诉也没用。

有家长说孩子有肠胃炎,申请不吃学校的饭,餐费还得照交,有的老师甚至威胁“大家都吃,就你特殊,不想吃就别来上学”。

本来想只说西贝, but看到绿捷这事,就觉得西贝其实还有别的路可以走。

作者之前建议西贝把儿童餐降到18元,进驻中小学,还说愿意买1000份捐出去,我觉得这主意真不错。

之前老乡鸡就在安徽10所中小学开了校园餐,15元一份,食材新鲜还营养,家长和学校都满意。

现在校园餐市场本来就大,西贝要是能把现在35-50元的儿童餐降价,符合校园餐的要求,说不定比写10篇公关稿都管用。

如此看来,西贝现在的问题就是重心放错了,放着“食安、性价比”这些食客最关心的事不管,反而沉迷于写温情小作文、搞套路营销,还总说自己有“恩情”。

其实食客要的很简单,要么吃着放心、价格合理,要么有实实在在的优惠,要是西贝还不调整方向,继续这样下去,怕是真要把自己的口碑败光了。

对于整个餐饮行业来说,西贝的例子也是个提醒:别总想着靠煽情和套路留住顾客,脚踏实地解决食客的需求才是根本,毕竟食客的信任就像玻璃,碎了可就难粘回去了。