预制菜争议持续发酵：海底捞儿童餐标注“部分预加工”引关注

发布时间：2025-09-21 21:50:34 浏览量：1

近期，罗永浩与西贝关于预制菜的争议持续升温，不仅将预制菜推至公众视野焦点，也引发了消费者对餐饮企业菜品加工方式的广泛关注。在此背景下，火锅连锁品牌海底捞也被牵涉其中，有网友发现其门店多款儿童餐产品标注 “部分预加工” 字样，相关话题迅速引发讨论。

据一位网友发帖透露，其在深圳某海底捞门店就餐时，注意到菜单上多款儿童餐产品均明确标注了“部分预加工”的字样。该网友将这一发现分享至社交平台后，很快吸引了众多网友关注和评论。其中，有网友表示“曾参观过海底捞后厨，人家是什么情况就说明什么情况，这点还是值得点赞的！”，认为海底捞在菜品加工方式上做到了坦诚告知。还有不少网友留言支持“将预加工信息写进菜单里，让消费者能明明白白消费，这才是对消费者负责的做法”，肯定了海底捞的透明化操作。

针对网友关注的儿童餐“部分预加工”问题，记者第一时间联系了海底捞武汉某门店的客服人员。客服表示，目前海底捞门店的pad菜单中，若涉及部分预加工的产品，确实都会进行明确标注，让消费者在点餐时能够清晰了解菜品情况。客服进一步举例说明：“以门店的麻辣小龙虾为例，为了让菜品的质量和口感保持更稳定的状态，这类菜品会由海底捞的中央厨房进行统一生产和标准化配送，送到门店后，工作人员会进行拆包，再经过充分烹饪后才会出品给消费者。”

同时，该客服介绍，当前海底捞门店共提供三款儿童套餐，其中两款标注了“部分预加工”，这样的做法主要是为了确保儿童餐品的安全以及口味品质的稳定性，让家长和孩子都能放心食用。此外，客服还给出贴心建议，若宝宝正处于无盐饮食阶段，家长可选择门店的涮品，如鲜切牛肉、玉米、菠菜等，这些食材能更好地满足无盐饮食需求。

在预制菜风波的持续影响下，另一家餐饮连锁品牌绿茶餐厅也出现了举动调整。有消费者发现，绿茶餐饮连锁部分门店撤下了此前悬挂的“无预制菜，现点现做，新鲜看得见”的招牌，这一变化同样引发了外界猜测。为了解情况，记者对话了绿茶餐厅济南某门店的经理。该经理解释道：“平时摆放这个招牌没有任何问题，但现在处于预制菜争议的风口浪尖，你越是摆着这个招牌，就越会有很多人带着预设的答案来询问相关问题，所以大家心里自然会有一个自己认为的定义，为了避免不必要的争议，才决定暂时撤下招牌。”当记者追问“实际门店菜品是预制菜还是现点现做”时，该经理明确表示：“我们餐厅所有的菜都是现点现做的，这一点是可以保证的，撤下招牌只是为了规避当前的争议环境，并非菜品加工方式发生了改变。”