还带不带孩子去吃？记者探访以儿童餐闻名的西贝门店！

发布时间：2025-09-17 23:16:59  浏览量：2

海峡教育报记者 罗菊熙 文/图

连日来，以儿童餐为重要卖点的连锁餐饮集团“西贝”陷入预制菜舆论风波。9月17日傍晚，记者前往苏宁广场，探访处在“风暴”中的西贝莜面村门店（以下简称“西贝”）。

福州门店：

陆续调整，国庆前全部完成

西贝苏宁广场店

记者到店时为下午6时许，只见店里几十张桌子，只有一桌有人用餐。

门店经理雷林花加入西贝已有9年时间。她告诉记者，工作日晚上7时左右才是用餐高峰期，“这段时间受‘预制菜’的新闻影响，客流量少了大约一两成”。

跟全国其他300多家门店一样，近日，苏宁广场门店也接到了公司发出的“2025年10月1日前，全部完成9条调整”的通知。其中，有3条调整涉及家长们关心的儿童餐，包括：

●牛肉焖饭牛肉酱，调整为门店现炒；

●牛肉饼，调整为门店现做牛肉饼；

●鳕鱼条，调整为门店原切大黄鱼，现炸现烤。

门店等候区屏幕正在播放儿童餐广告

雷林花说：“调整后的食材已经在路上，下周会陆续抵达门店，国庆前会全部调整完毕。”

以前，西贝承诺25分钟内上齐菜。调整后，现炒现炸，会不会影响上菜速度？

雷林花对记者说：“客观上肯定会造成一定影响，但我们会尽可能优化流程，为大家提供更快更好的用餐体验。”

至于是否需要招聘更多厨师来提升速度，雷林花说：“会调整员工班次，或许会招聘更多厨师，具体需要等公司安排。”

家长：

专门提供儿童餐的餐厅太少了

西贝儿童餐具颜色亮丽

在餐馆内，记者采访了刚刚用餐完毕准备离开的一家人。爸爸李先生说，孩子今年3岁，全家已经选择西贝一年多时间，“几乎每周都来一两次，因为孩子爱吃，性价比也还可以，儿童餐花样比较多，可以换着吃”。

频频上热搜的预制菜争议，会不会影响全家未来的选择？李先生说：“影响不大，因为预制菜是所有餐馆都面临的问题，况且提供专门儿童餐的餐厅很少，没有太多别的可选。”

儿童餐价格不菲

在商场里，记者还采访了准备来西贝就餐的另外一家人。妈妈林女士表示了失望之意：“儿童套餐有饭，有肉，有青菜，还有水果，以为很干净、健康，想不到是预制菜。而且新鲜的西兰花也不难买得到，为什么要用保质期2年的？”

林女士告诉记者，她孩子今年6岁，刚上大班，来西贝吃了3年多时间，大概一周去一次，“儿童餐一般都要六七十元，一家三口每次都消费两百多元。虽然不便宜，但是每次来吃饭，看到店里几乎每一桌都有孩子，我们也放心，想不到被背刺了”。

这几天，看到预制菜的热搜，林女士心里不大舒服：“今后，我应该不会主动提出去西贝吃。今晚也是孩子要吃，才过来的。”

现在的“西贝”

你还会带娃去吗？

编辑：郑琳琳

审核：林忠锦 张芬