罗永浩直播曝光西贝预制菜，网友：儿童套餐“比儿童还大”！

发布时间：2025-09-16 15:30:21  浏览量：1

罗永浩12日晚上八点半准时出现在直播间里，一开播他就调侃：“今晚有两支草台班子在具象化：一个是西贝的公关团队，一个是我这边负责现场直播的团队。”

直播是临时决定的，原因是他与西贝关于“预制菜”起了争执。罗永浩用大量实际调查和数据，质疑西贝所谓“100%不用预制菜”的说法不实。

事件起因可以追溯到此前网友对西贝餐饮的质疑：菜品价格高、分量小，还有人怀疑菜品并非现做。

西贝随后回应称其所有菜品“100%不是预制菜”。

话说得很满，也为后来的争议埋下了种子。

罗永浩在直播中展示了多个媒体和自媒体实地探店的视频与图片，内容直接指向西贝门店后厨中储存了大量冷冻、保质期长达18个月的食材。

这些食材包括去骨黄花鱼鱼柳、儿童餐用牛肉酱、羊排等，包装上明确标注“非直接提供消费者”。

这类标注虽然合法，但也避开了正面说明其是否进入了消费者餐桌。

更引发争议的是部分食材配料中含有三聚磷酸钠、柠檬酸钠、碳酸钠等食品添加剂，这些虽然合规，但与“新鲜食材”的公众期待存在明显落差。

而罗永浩在直播中更是表示：5个人点了15道菜却吃不饱。西贝的菜价并不算便宜，如果平均下来一个人三道菜都吃不饱，那是否说明——菜品分量是否与定价相匹配？

他进一步举例称，西贝的“古法戗面馒头”售价21元，而黑珍珠餐厅一个有肉的大包子只卖16元，甚至米其林两星餐厅的海参包也不过28元。

这个对比不是为了戏谑价格，而是想说明一个现实：如果售价与消费者的心理预期差距过大，尤其在信息不透明的情况下，信任就容易崩塌。

在市场经济环境下，商家有权自主定价，你可以卖贵，但不能卖假，你可以用预制，但不能假装现做。

西贝创始人贾国龙起初反应迅速，亲自飞回北京，宣布“我们没有一道是预制菜”。

随后开启全国370多家门店后厨开放。看起来紧密锣鼓的，似乎在用行动发声。

但随着更多调查曝光，贾国龙的态度也开始趋于回避，他在接受《中国企业家》采访时表示：“我现在就想回去干活，对发声不寄希望。”

在这场风波中，西贝的问题并不是使用预制食材，而是没有明确告诉消费者哪些菜是现做的、哪些是加工过的。

这一点，在罗永浩直播中提到的另一家餐饮品牌——老乡鸡——身上得到了对比。

老乡鸡在菜单上清晰标注三类菜品：现做、半预制、全预制，这样的做法虽然简单粗暴，却得到了消费者广泛认可。

有网友在直播间提出疑问：“为什么你不质疑麦当劳、肯德基？”

这个问题其实点出了核心。

罗永浩直接回应：“他们卖的是快餐，性价比高，大家心知肚明。”

换句话说，消费者对这些连锁快餐的预期是明确的——就是标准化、工业化的食品。

而西贝长期以来的品牌形象是“西北手工菜”“原生态食材”，价格也属于中高端。

如果实际使用了大量预制食材，却没有明确告知消费者，这就容易引发落差与反感。

也就是说，大家不是为了否定预制菜，而是在对信息不透明表态反对。

风波发生后，凤凰网科技实地走访了北京多家西贝门店。调查数据显示，门店外卖订单明显减少，有员工表示收入“直接腰斩”。

贾国龙也在采访中坦言，事件影响了门店销量，单日销售额减少了约200万元。

尽管部分消费者表示“依然支持西贝”，但这部分人群比例较低。

这种反差也让人看到，消费者对食品安全、价格透明的关注正在提高，哪怕品牌再大、情怀再深，只要出现问题，信任就可能迅速瓦解。