儿童食养之可暖脾胃、清湿气，守护孩子后天之本的白扁豆红枣粥

发布时间：2025-06-20 11:38:05  浏览量：3

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旨在更加趣味性的科普小孩食养调脾胃的健康知识，

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注意，食养只有辅助作用，

如有不适请线下就医。

今天来给孩子们推荐一道白扁豆的粥食，

今天遇到一位8岁的小朋友，

手腕很细，

家长还是比较壮实的。

问了才知道

这孩子从小脾胃虚弱，

吃多了就积食，一积食就闹病。

所以孩子8岁了身高110，体重才36斤。

离8岁小孩达标的身高体重还有段距离。

而家长只关心孩子的学习又被耽误了。

已经好几天没去学校了，

孩子经常外感发热、咳嗽有痰，

动不动还拉肚子，哪有精力去学习。

从家长絮絮叨叨的话里可以看出

孩子这些情况其实就属于脾虚。

然后就推荐了这款白扁豆粥，

此粥可谓称的上“脾胃的后天护卫”

属于化湿健脾的上品

我们先来了解一下

这位白扁豆护卫的具体效用吧！

草木小传

性味归经

《千金方》中记载：可治暑湿吐泻 夏季感冒、食物中毒初起 。

白扁豆如一位谦和的智者，

以“中和之性”调和脾胃矛盾

——补虚不碍湿，祛湿不伤正。

把握“炒用、久煮、配米”三大关键，

可使其“脾之谷”的价值在儿童食疗中充分发挥。

正如《本草求真》所言：“盖缘脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也。”

谨守中和之道，

便是守护孩子后天之本。

白扁豆粥配方 (适合1岁以上幼儿及儿童)：

炒白扁豆：10-15克

(务必是炒制过的白扁豆，药房或超市有售。生白扁豆偏于消暑解表，

炒制后健脾止泻效果更突出。)

小米： 30-50克，水： 适量，

(大约是米的5-8倍，根据想要的稠度)

山药 (干品)： 10克或 鲜山药： 30克

(切小块，健脾益气固肠)

去核红枣： 1-2枚

(切碎，补中益气养血，增加甜味)

具体的熬制方法我就不啰嗦了，

当妈妈的，多多少少都会熬点粥的，

豆子一定要提前泡，如果用的山药干品，可以和白扁豆一起泡，

鲜山药开锅放入闷煮7分钟即可。

粥一定熬烂糊了，

有助于小孩消化。

关键要点与注意事项：

必须用炒白扁豆哦，

生白扁豆效果不同，且不易煮烂，

口感也可能引起不适，

炒白扁豆是健脾止泻的关键。

白扁豆用量不宜过大，

10-15克对小孩通常足够。

粥也不要一次吃太多，少量频服更好。

儿童体质湿热的区别：

如果孩子舌苔黄腻、大便臭秽、肛门红热，可能是湿热泻，

白扁豆粥（尤其加了温性食材如红枣）可能不太适合，

需要更侧重清热利湿的食材

（如生薏米、绿豆等，但也需谨慎）。

这道温和的白扁豆粥

是调理孩子脾胃的上上佳品！

它性质平和，

既能温养脾胃，又能化解湿浊，

特别适合脾胃娇弱、湿气内停引起的食欲不佳、大便稀溏或轻微腹泻的小宝贝。

熬煮时不妨添些山药或莲子，

能更好地发挥健脾养胃之效。

每周食用两三次，坚持一段时间，

你会发现孩子胃口渐开，

小脸蛋也变的红润起来了。

当然白扁豆粥只能做辅助食疗，

若宝贝腹泻严重，还需及时就医。

好啦，今天就到这里。

安啦！

图｜小育儿

文｜明德

心山育明德理解的节气四季，物候自然里的养生保健