一米八安心指南:儿童食品中白砂糖与天然果糖的科学选择
发布时间:2025-06-05 10:07:05 浏览量:3
近年来,家长们对儿童食品中的“糖”愈发敏感,不少消费者认为白砂糖(蔗糖)不健康,而天然果糖(如苹果提取物)更安全。这种观点是否科学?儿童食品是否应该完全摒弃白砂糖?今天,我们从科学角度揭开糖的真相,并结合一米八安心系列产品的实践,帮助大家回归理性。
一、白砂糖与果糖本质区别是什么?
1.白砂糖(蔗糖)
由1分子葡萄糖和1分子果糖组成,进入人体后迅速分解为两种单糖。其升糖指数(GI)为65,虽低于米饭(GI 72),但长期过量摄入可能增加龋齿、肥胖、代谢综合征风险。
2.天然果糖
天然存在于水果、蜂蜜中,甜度是蔗糖的1.73倍,升糖指数(GI 23)远低于蔗糖。但果糖代谢依赖肝脏,过量摄入易转化为脂肪,导致脂肪肝、内脏肥胖和尿酸升高。
关键结论:两类糖的代谢路径不同,但过量摄入均有害。果糖的“低升糖”特性常被误读为“更健康”,实则隐藏长期风险。
二、儿童食品偏爱“天然果糖”?真相可能颠覆认知
1.营销陷阱:“天然果糖”≠健康
商家常以“天然果糖”“水果提取”为卖点,但果糖的代谢特性决定了它的饱腹感不强,儿童易过量摄入,转化为内脏脂肪的速度比葡萄糖更快,导致其更易致胖。而且80%的果糖需肝脏代谢,长期过量导致肝脏压力过大。
2.白砂糖的“替罪羊”效应
白砂糖因与肥胖关联被诟病,蔗糖的果糖含量为50%;而部分加工食品添加的果葡糖浆的果糖含量达55%,却常以“天然糖浆”名义隐藏。警惕:部分标榜“零蔗糖”的食品可能添加了果糖或高果糖浆等其他糖类,不能等同于健康。
三、科学控糖,一米八的实践与建议
1.控制总糖量,而非纠结糖的种类
世界卫生组织建议,儿童每日添加糖摄入应低于总能量的5%(约19克)。无论是白砂糖还是果糖,超量均有害。注意食品标签中的“隐形糖”:如蜂蜜(含40%果糖)、浓缩果汁、麦芽糖浆等。
2.优先选择“完整食物”
完整水果的果糖释放缓慢,且含膳食纤维、维生素;而果汁、果干因去除了纤维,糖分更易被快速吸收。避免用果汁替代水果,每日儿童水果摄入量建议控制在200-350克。
3.理性看待加工食品
一米八安心系列产品特别关注白砂糖的用量,属于非常微量提鲜,每份产品含白砂糖量远远小于每日限制量(15~20克/日),可放心食用。未来将在产品研发中更透明化糖分来源,并严格遵循科学标准,为消费者提供真正安心的选择。
四、写给家长的实用建议
1.不必妖魔化白砂糖
适量添加白砂糖的食品,若总糖量可控,对儿童是安全的。相比之下,需警惕高果糖浆和过量果汁。
2.关注整体膳食结构
搭配蛋白质、膳食纤维(如全谷物、蔬菜)可减缓糖分吸收,降低血糖波动。
3.培养健康饮食习惯
减少甜饮料、糕点摄入,鼓励儿童通过天然食物获取甜味,如香蕉、草莓等低GI水果。
五、回归理性,一米八与您同行
糖并非洪水猛兽,关键在于“适量”与“来源”。一米八安心系列产品以科学标准控糖,为消费者提供真正安心的选择。未来,一米八将继续以消费者健康为核心,研发更多低糖、健康的产品,与家长共同守护儿童的健康成长。