湖北河道关闸后一地白条，女子捡15斤回家：油炸一下馋哭小孩？

发布时间：2025-05-10 10:40:00  浏览量：1

白条鱼，大家应该都很熟悉，相信很多朋友都钓过吃过，但是一次性带15斤白条鱼回家，是一种什么体验？

2025年5月9日，IP显示为湖北随州的视频博主@凡中乐在网上发布了一条渔获视频，不过这些鱼都不是她钓到的，而是她捡到的。

据了解，当天是一条河道关闸后，闸口下游却留下了一地的白条鱼，这位博主回家的时候看到老乡在捡鱼，看到这场景，这位博主也是二话不说直接拿出了身上的塑料袋，开始和老乡们一起捡起鱼来。

在渔业资源发达的湖北，白条鱼并不稀奇，但是像这样成片躺在地上等着被捡的场景，也不是每天都能遇到。

当地人习惯性地把白条鱼称作刁子鱼，干煸刁子鱼和香煎刁子鱼则是湖北当地的特色菜，酥脆到鱼骨头都能一起吃掉。

尽管这些白条鱼的个头不算太大，单条重量也不突出，但是这位博主不知不觉间就捡了满满的一口袋，回家一称才发现足足有15斤，这样的收获可把她高兴坏了，这也是她忍不住发视频要跟大家分享快乐的原因。

在看到博主捡回这么多白条鱼之后，想来博主应该很会做鱼，就有网友赶紧留言询问：为啥我做的鱼有点腥，求高手解答，指点。只要鱼生存的水质没问题，通常油炸一下就能祛除腥味，再放点料酒辣椒等调味，这哪里还能吃出腥味？

也有网友询问博主杀了多久，油炸了多久，冰箱能放的下吗。要不是这位网友提出这个疑问，估计很多朋友都会忽略掉吧，毕竟白条鱼也就一二两一条，但是麻雀虽小五脏俱全，挨着杀鱼挨着清理后再下锅油炸，真的是费时费力呀！

相比于湖北老乡的做法，一位外地网友则分享了他们那边的烹饪方式：白条，我们这里用面粉和鸡蛋给它穿一件衣服，然后油炸，再炒一盘二荆条，多干饭两碗。这样的做法，看起来就很好吃呀，估计油炸的时候就已经能馋哭隔壁小孩了吧？

提到白条鱼，相信大家都很熟悉，钓鱼人嫌弃它，食客却宠爱它，它在钓鱼界和美食圈的地位，简直是冰火两重天。

在钓鱼佬眼里，白条鱼就是个“显眼包”。钓鱼圈流传着一句话：“白条一来，今天白瞎。”

白条鱼堪称“鱼中社牛”，见饵就抢、见钩就咬，闹得浮漂乱颤，要是能有个半斤重，也不至于这样被人嫌弃，可偏偏每次钓到的顶多就手指大。

就算是经验丰富的老钓友，提到白条鱼也头疼：“好好的窝子被它搅黄，想钓鲫鱼鲤鱼？门儿都没有！”更气人的是，它离水十分钟就死，带回家嫌小，放生又活不了，妥妥的“鸡肋”。

然而在食客嘴里，它可是“鲜味炸弹”，到了厨房，白条鱼立马翻身当主角！湖北人吃白条，讲究一个“鲜”字。

酥炸小白条是经典中的经典：鱼身裹上面糊，油锅里滚两遍，外皮焦脆、内里嫩滑，撒把辣椒面，配瓶冰啤酒，夏天宵夜摊的王者非它莫属。

清蒸白条则走“小清新”路线：鱼肚塞姜丝，淋上蒸鱼豉油，出锅前泼一勺热油激香，鱼肉带着淡淡的甜，筷子一夹就脱骨。

要是嫌麻烦，直接香煎也行：热锅冷油，鱼皮煎得滋滋冒油，撒点盐就能上桌，连挑食的孩子都能干掉半盘。

白条鱼繁殖快、适应力强，本是淡水生态的“清道夫”，对净化水质还有着一定的帮助，但人类活动却让它们处境尴尬：钓鱼人嫌它闹窝，食客又爱它鲜美。

就像网友说的：“一边骂它烦，一边夸它香，人类真是双标！”

文中部分信息参考自农业农村部数据及淡水生态研究、NSEF、WWF、Wikipedia