草莓卡士达松饼蛋糕，自制小小孩专属的生日惊喜

更新时间：2025-03-20 08:53  浏览量：3

草莓卡士达松饼蛋糕：自制小小孩专属的生日惊喜，在孩子的成长旅程中，每一个生日都是值得纪念的重要时刻。然而，市面上琳琅满目的儿童蛋糕，虽然外观诱人，但价格不菲且成分往往让人难以放心。为了给孩子一个既健康又充满爱意的生日惊喜，何不尝试自己动手制作一款草莓卡士达松饼蛋糕呢？

这款蛋糕不仅制作简单，所需食材也均为家庭常见，还能确保每一口都是纯净与健康的味道。通过亲手制作这款草莓卡士达松饼蛋糕，不仅能为孩子带来一个难忘且健康的生日体验，还能增进家庭成员之间的情感交流，享受动手制作的乐趣。在这个特别的日子里，让我们一起用爱和创意，为孩子编织一个甜蜜而温馨的回忆吧！

食材：明治松饼粉150克、蛋1颗、葡萄干少许、新鲜草莓12颗、蓝莓10颗、牛奶或水100毫升、糖粉适量

卡士达酱：低筋面粉35克、牛奶200毫升、蛋1颗、无盐奶油15克、砂糖30克

1、葡萄干加入少量热水泡软备用。市售松饼粉1袋，加入蛋跟沥干的葡萄干，及100毫升牛奶（参照松饼粉指示即可）搅拌均匀。

2、不沾锅热锅转中小火，不需加油 将松饼糊分成三等分煎出三片松饼，放凉备用。

3、卡士达酱，将面粉与砂糖鸡蛋拌匀后，分次少量加入微波的200毫升温牛奶拌匀。放上瓦斯炉以小火加热，并持续搅拌到呈糊状后熄火，加入奶油拌匀。以保鲜膜覆盖至卡士达酱表面，放入冰箱冰镇备用。

4、取一片松饼涂抹卡士达酱。铺上切片草莓，再取一片松饼同样涂抹卡士达酱后覆盖至草莓上。

5、再重复上述步骤一次。堆叠完成蛋糕本体。剩下卡士达酱装入挤花袋内，随意挤出自己喜欢的造型，最后以草莓，蓝莓装饰。

6、完成图。侧面。享用前可再洒上一些糖粉卖相更佳。

大叔小贴士

1、食材选择：确保所有食材新鲜，特别是草莓，应选择色泽鲜艳、果实饱满的，以保证最佳的口感和视觉效果。

2、松饼厚度：煎制松饼时，控制火候和面糊量，使每片松饼厚度适中，便于后续组装和食用。

3、卡士达酱稠度：加热卡士达酱时，需不停搅拌以防糊底，达到理想的稠度后立即离火，避免过度加热导致结块。

4、创意装饰：除了草莓，还可以根据个人喜好添加其他水果如蓝莓、猕猴桃等，或者利用巧克力酱、果酱进行创意装饰。