孩子长得矮长得慢，原来是缺这几种营养素！建议收藏→

更新时间：2025-03-11 12:12  浏览量：4

转自：漱玉平民

“别人家孩子长的都比我家孩子高，是要补钙吗？”

“人家的孩子都在吃多维，我要不要也买点？”

“哪些营养素是孩子成长过程中不可或缺的?”

这些问题，相信是许多家长心中的疑问。我们都知道，蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水、膳食纤维这七大营养素，是保障孩子健康成长的物质基础。然而，我国 0 - 5 岁儿童营养与健康状况的调查结果显示，形势并不乐观。

在这七大营养素中，蛋白质、脂类、碳水化合物虽来源充足，却因摄入过量，使得儿童肥胖率不断攀升。

与之形成鲜明对比的是，维生素与矿物质的摄入情况令人担忧。像维生素 A、维生素 D，还有钙、铁、锌等关键营养素，不同程度地存在膳食来源缺乏的问题，相当比例的孩子无法达到适宜摄入量。

‍

维生素 A

维生素 A 对孩子的视力发育起着至关重要的作用。它参与视网膜中视紫红质的合成，视紫红质是眼睛适应光线变化的关键物质。如果孩子缺乏维生素 A，首先就会表现为眼睛干涩，严重的甚至会引发夜盲症。

同时，维生素 A 也是孩子骨骼生长发育的必需营养素。它能够调节细胞的分化和增殖，促进长骨的生长。缺乏维生素 A，孩子的骨骼发育会受到影响，导致生长缓慢，身高增长不明显。日常饮食中，动物肝脏、奶类、蛋类以及橙色和绿色的蔬菜水果，如胡萝卜、南瓜、菠菜等，都是维生素 A 的良好来源。

维生素 D

如果把钙比作建造骨骼大厦的 “砖块”，那么维生素 D 就是将这些 “砖块” 运输到正确位置的 “搬运工”。缺乏维生素 D，即便孩子摄入了足够的钙，也无法被身体有效吸收利用，最终还是会影响骨骼健康。

孩子缺乏维生素 D 时，婴幼儿可能出现佝偻病；大一些的孩子则可能出现骨骼疼痛、腿型异常等情况。多晒太阳是人体获取维生素 D 的重要途径，阳光中的紫外线能促使皮肤合成维生素 D。此外，深海鱼类、蛋黄、强化维生素 D 的奶制品等食物中也含有一定量的维生素 D。

钙

钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，孩子的骨骼处于不断生长发育的阶段，对钙的需求量较大。充足的钙摄入能保证骨骼的强度和密度，让孩子拥有健康挺拔的身姿。如果钙缺乏，骨骼发育就会受到阻碍，孩子的身高增长受限，还容易出现腿部抽筋、关节疼痛等症状。

奶制品是钙的最佳来源，一杯 250 毫升的牛奶大约含有 250 - 300 毫克的钙，且容易被人体吸收。豆制品、坚果、绿叶蔬菜等食物中也含有丰富的钙。对于钙需求量较大的孩子，必要时可在医生指导下补充钙剂。

铁

铁是制造血红蛋白的关键原料，血红蛋白负责将氧气输送到身体的各个组织和器官。孩子如果缺铁，就会导致血红蛋白合成减少，氧气供应不足，从而引发缺铁性贫血。贫血的孩子常常面色苍白、容易疲倦、注意力不集中，生长发育也会受到影响，身高体重增长缓慢。

瘦肉、动物肝脏、豆类、绿叶蔬菜等食物富含铁元素。其中，动物性食物中的铁为血红素铁，吸收率较高；植物性食物中的铁为非血红素铁，吸收率相对较低。为了提高铁的吸收率，可以让孩子多吃一些富含维生素 C 的食物，如橙子、草莓、猕猴桃等，因为维生素 C 能促进铁的吸收。

锌

锌参与了人体内多种酶的合成，对孩子的生长发育、免疫功能、味觉和食欲等方面都有着重要影响。锌缺乏会导致孩子生长迟缓、食欲减退、味觉异常，还容易反复生病，影响身体和智力的发育。

锌在瘦肉、海鲜、坚果、豆类等食物中含量丰富。如果孩子存在挑食、偏食的习惯，就容易导致锌摄入不足。必要时，可以在医生的建议下给孩子补充锌剂。

孩子的健康成长离不开充足且均衡的营养。家长们要关注孩子的日常饮食，确保维生素 A、维生素 D、钙、铁、锌等营养素的合理摄入。

如果对孩子的营养状况存在疑虑，可以咨询专业的医生或营养师，为孩子制定科学的营养方案，助力孩子茁壮成长。

[1]中国居民营养与健康状况监测报告（2010-2013）之九：中国０～５岁儿童营养与健康状况．2020

[2].中国儿童维生素A、维生素D临床应用专家共识[J].中国儿童保健杂志,2021

[3]甘晓丹.学龄前儿童营养不良和微量元素缺乏的调查分析[J].临床医学工程,2017