每天3杯咖啡，突然确诊：吓了一跳！医生提醒

更新时间：2024-10-06 17:10  浏览量：17

对于不少

从早忙到晚的上班族、学生族来说

咖啡就是“续命神器”

有的人甚至一天喝上好几杯

但是，千万要注意的是！

过量喝咖啡可能会对身体

造成严重的负面影响

一天好几杯咖啡“续命”

12岁女孩贫血了

思思（化名）今年12岁，是一名初中学生。上周末，思思因为体检发现“血红蛋白低”住进了李惠利医院儿科。血常规显示，思思的血红蛋白只有69g/L（正常儿童：110-160g/L），红细胞压积25.9%，属于中度贫血。

“来的时候口唇、眼睑膜、四肢末梢都很苍白，我们也吓了一跳。”宁波市医疗中心李惠利医院儿科主任施红波在回忆说，“印象比较深的是我们当时在给她查体的时候，发现连指甲盖都是像白纸一样，没有血色。”

图源：深圳市龙华区人民医院

孩子并没有存在大便出血、月经量过多等现象，那到底是什么原因呢？在追问病史后得知，由于近期学习压力大，思思总是习惯性地喝咖啡提神，一天至少喝3杯速溶咖啡，由于小时候就跟着自己父母喝咖啡，一般小孩子不太喜欢的苦涩咖啡，她并不觉得难喝。

医生继续询问思思的生活习惯，原来，小姑娘“爱美”，长期吃得比较素，几乎不吃肉类。

在完善了相关检查排除恶性血液病、消化道失血及其他失血情况后，医生考虑思思贫血原因，是由于自身生活习惯导致的铁摄入不足及吸收障碍所致，加上营养不均衡，叶酸也缺乏。

喝咖啡会导致贫血？

随着选择咖啡的人越来越多

很多人担心

咖啡会影响铁的吸收吗？

答案是：会

但不用过于担心

图源：广州卫健委

铁是对人体非常重要的微量元素，铁来源可以分成两类：血红素铁和非血红素铁。

血红素铁只存在于动物性食物当中，比如动物肝脏、动物血、红肉、禽肉等。非血红素铁主要来源于植物性食物中，比如菠菜、豆类等。

非血红素铁和血红素铁都可以为我们补充铁元素，但是效果相差较大。能够被人体较好吸收利用的是血红素铁，也就是动物性食物来源的铁，非血红素铁的吸收率很低，比较难被人体吸收利用。

咖啡中的鞣酸类物质极其容易和血液中的铁元素结合，生成较难溶解的盐类物质，从而抑制机体对铁元素的吸收。但是，咖啡只影响非血红素铁的吸收，即谷物和蔬菜中的那种，但是对肉类（牛羊肉、鱼类和家禽）中的血红素铁并没有影响。

根据研究，咖啡确实会影响铁的吸收。咖啡与膳食一起摄入时，铁的吸收率会显著下降。

但好消息是，我们饮食中的铁有很多来源，咖啡因摄入对人体总体的铁吸收并没有很大影响。事实上，咖啡对一顿饭中铁的影响只有6%左右。

图源：广州卫健委

此外，咖啡对铁吸收的影响主要发生在饭后立即摄入时，而在饭前1小时喝咖啡则不会减少铁的吸收。因此，如果你正在服用铁补充剂或富含铁的食物，建议避免在饮用速溶咖啡后立即摄入这些食物，以优化铁的吸收效率。

总的来说，只要你平时的饮食中

能保证获得足够多的铁

比如多吃瘦肉

将果蔬和咖啡分开吃

（果蔬中的维生素C能促进铁的吸收）

就不用担心喝咖啡导致缺铁性贫血

图源：广州卫健委

施红波提醒，治疗缺铁性贫血的主要手段是服用铁剂或注射铁剂，治疗期间注意饮食搭配，多食鱼、肉类，多食蔬菜、水果等含维生素C丰富的食物也可促进铁剂吸收。

而对于缺铁性贫血的人群来说，如果实在想喝咖啡，施红波也给出了几个小建议：

1.尽量不要在吃饭的同时喝咖啡，推荐饭后1小时后再喝。

2.咖啡只影响“非血红素”铁，对“血红素”铁没有影响，如果喝咖啡，可以平时多吃瘦肉、多吃点新鲜水果和蔬菜，也可适当服用铁剂和维生素C补充剂。

医生提醒：

一天咖啡不要超过两杯

医生提醒，虽然适量饮用咖啡

可起到提神醒脑、利尿通便

降低罹患心脑血管疾病风险等作用

但并不是所有人都适宜喝咖啡

尤其是以下8类人群

应慎喝或不喝咖啡：

❌睡眠障碍患者

❌有惊恐、焦虑的人群

❌心率失常人群

❌缺铁性贫血患者

❌反流性疾病患者

❌肠易激综合征患者

❌孕妇或哺乳期妇女

❌儿童