自带“青霉素”的4种菜，建议：3天吃1次，身体少生病，温暖过冬

更新时间：2024-12-16 23:37  浏览量：39

天气渐冷，早晚温差大天气，还忽冷忽热，千万别忘了多吃一些增强免疫力的食材，今天我就和您分享四种被誉为天然青霉素的蔬菜，多吃它既可以增强免疫力，还能杀菌灭毒，家里有老人和小孩子的，一定要多吃起来哦。

好了，话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

1. 增强免疫力：大蒜中含有丰富的抗氧化剂，如硒等微量元素，能够帮助身体抵抗自由基的侵害，增强免疫系统的功能。在秋冬季节，气温变化大，人体容易受到病毒和细菌的侵袭，多吃大蒜可以为身体筑起一道坚固的防线。

2. 抗菌作用：大蒜素是大蒜的重要成分之一，具有天然的抗菌和抗病毒特性。它能够有效地抑制多种细菌和病毒的生长繁殖，对于预防感冒、流感等呼吸道疾病以及胃肠道感染等具有积极的作用。

3. 促进心脏健康：大蒜有助于降低血压和改善血液循环。其中的硫化物等成分能够扩张血管，降低血液黏稠度，减少血栓形成的风险，从而保护心脏健康。在秋冬季节，心血管疾病的发病率相对较高，多吃大蒜可以为心脏保驾护航。

好吃的做法

1. 蒜蓉西兰花：首先，将西兰花切成小朵，洗净后放入开水中焯水至断生，捞出沥干水分。然后，准备适量的大蒜，切成蒜蓉。锅中倒入橄榄油，加热后放入蒜蓉煸炒出香味，接着加入焯好水的西兰花，快速翻炒均匀。最后，加入适量的盐、生抽等调味，即可出锅。这道菜色泽鲜艳，口感清爽，蒜蓉的香味与西兰花的鲜嫩相得益彰。

2. 大蒜烤鸡：将鸡肉洗净，用刀在鸡肉表面划几刀，以便入味。然后，将大蒜切成末，与橄榄油、盐、胡椒等调料混合均匀，涂抹在鸡肉上，放入冰箱腌制数小时。腌制好后，将鸡肉放入预热好的烤箱中，以适当的温度烤制至表面金黄、熟透即可。大蒜烤鸡外酥里嫩，香气四溢，是一道美味的家常菜。

1. 降低胆固醇：洋葱中含有丰富的硫化物，这些硫化物能够与血液中的胆固醇结合，促进胆固醇的代谢和排出，从而降低血液中的胆固醇水平。对于高血脂人群来说，多吃洋葱有助于控制血脂，预防心血管疾病的发生。

2. 抗炎作用：洋葱中的抗氧化剂如黄酮类化合物等，具有减少炎症的作用。在秋冬季节，人体容易受到寒冷天气的刺激，引发炎症反应，多吃洋葱可以帮助减轻炎症，保护身体器官的健康。

3. 改善心血管健康：洋葱有助于防止血栓形成，对心脏健康有益。洋葱中的前列腺素 A 等成分能够扩张血管，降低血压，抑制血小板的聚集，减少血栓形成的风险。同时，洋葱还含有丰富的膳食纤维，能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，进一步保护心血管系统。

好吃的做法

1. 洋葱炒牛肉：将牛肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、淀粉等调料腌制一会儿。洋葱切成丝备用。锅中倒入适量的油，加热后放入牛肉片快速翻炒至变色，盛出备用。接着，锅中再加入少许油，放入洋葱丝煸炒至变软，加入炒好的牛肉片，继续翻炒均匀。最后，加入适量的盐、胡椒粉、蚝油等调味，即可出锅。这道菜色香味俱佳，牛肉鲜嫩多汁，洋葱甜脆可口。

2. 洋葱汤：准备适量的洋葱、土豆、胡萝卜等蔬菜，洗净后切成小块。锅中倒入适量的油，加热后放入洋葱块煸炒至变软，加入土豆块、胡萝卜块继续翻炒一会儿。然后，加入适量的鸡汤或清水，大火烧开后转小火煮至蔬菜熟透。最后，用搅拌机将汤搅拌成细腻的糊状，再加入适量的盐、胡椒粉等调味即可。洋葱汤味道鲜美，营养丰富，是秋冬季节的暖胃佳品。

1. 助消化：萝卜中含有丰富的消化酶，如淀粉酶、蛋白酶等，能够帮助人体消化食物，减轻胃肠负担。在秋冬季节，人们往往会摄入较多的高热量、高脂肪食物，容易出现消化不良的情况，多吃萝卜可以促进消化，保持胃肠健康。

2. 清热解毒：萝卜具有清热解毒的作用，适合秋冬季节食用。萝卜性凉，味甘，能够清热生津、解毒消肿。在秋冬季节，气候干燥，人体容易上火，多吃萝卜可以起到清热解毒、润肺止咳的作用。

3. 增强免疫力：萝卜富含维生素 C，有助于增强免疫力。维生素 C 是一种重要的抗氧化剂，能够帮助身体抵抗自由基的侵害，增强免疫系统的功能。同时，萝卜中还含有其他营养成分，如维生素 B、矿物质等，对身体的健康也有很大的益处。

好吃的做法

1. 萝卜炖牛腩：将牛腩切成小块，用清水浸泡一会儿，去除血水。萝卜切成滚刀块备用。锅中倒入适量的水，加入牛腩块，大火烧开后撇去浮沫，捞出牛腩块用清水冲洗干净。然后，锅中倒入适量的油，加热后放入葱姜蒜等调料煸炒出香味，加入牛腩块翻炒均匀。接着，加入适量的料酒、生抽、老抽等调味，翻炒上色。最后，加入适量的清水，放入萝卜块，大火烧开后转小火慢炖至牛腩和萝卜熟透即可。这道菜味道浓郁，牛腩软烂入味，萝卜清甜可口。

2. 凉拌萝卜丝：将萝卜洗净，切成细丝。加入适量的盐，腌制一会儿，挤出萝卜丝中的水分。然后，加入适量的醋、糖、生抽、辣椒油等调料，搅拌均匀。最后，撒上一些葱花、香菜等点缀即可。这道菜口感清爽，酸辣开胃，是一道非常适合秋冬季节的凉拌菜。

1. 富含维生素：白菜富含维生素 C 和维生素 K，对皮肤和骨骼健康有益。维生素 C 是一种抗氧化剂，能够帮助身体抵抗自由基的侵害，促进胶原蛋白的合成，保持皮肤的弹性和光泽。维生素 K 则有助于骨骼的健康，能够促进钙的吸收和利用，预防骨质疏松症的发生。

2. 低热量：白菜热量低，适合减肥和控制体重。在秋冬季节，人们往往会因为天气寒冷而减少运动量，容易导致体重增加。多吃白菜可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，有助于控制体重。

3. 润肠通便：白菜含有丰富的纤维素，有助于改善肠道功能。纤维素能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘等肠道疾病的发生。同时，白菜中的水分含量也比较高，能够保持肠道的湿润，促进排便。

好吃的做法

1. 白菜炖豆腐：将白菜洗净，切成大块。豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥。锅中倒入适量的油，加热后放入葱姜蒜等调料煸炒出香味，加入白菜块翻炒均匀。接着，加入适量的清水，放入豆腐块，大火烧开后转小火炖煮至白菜和豆腐熟透。最后，加入适量的盐、生抽等调味，即可出锅。这道菜简单又营养，白菜的清甜与豆腐的鲜嫩相互融合，味道十分鲜美。

2. 酸辣白菜：将白菜洗净，切成小块。锅中倒入适量的油，加热后放入干辣椒、花椒等调料煸炒出香味，加入白菜块翻炒均匀。接着，加入适量的醋、糖、生抽等调味，继续翻炒至白菜变软。最后，加入适量的盐、鸡精等调味，即可出锅。这道菜酸辣开胃，非常适合秋冬季节食用。

在秋冬季节，适当增加大蒜、洋葱、萝卜、白菜等蔬菜的摄入，不仅能丰富餐桌，还能为身体带来诸多好处。让我们一起在这个季节里，享受美味的蔬菜，保持健康的身体。