五大护眼食物，比眼药水管用多了，经常吃对眼睛、大脑、皮肤都好

更新时间：2024-12-12 18:42  浏览量：37

俗话说“眼睛是心灵的窗户”，明亮亮、炯炯有神的眼睛备受瞩目，特别是最近几年，电子产品普及，老人小孩都不少接触，视力模糊、眼睛干涩等情况时常发生，所以，今天就给大家分享一下这五大护眼食物，比眼药水管用，不仅对眼睛有好处，经常吃对大脑、皮肤都有益。

芹菜被称为“百菜之王”，含有丰富的膳食纤维和维生素A，特别是芹菜叶中含量更高，而维生素A是眼睛必不可少的一种营养物质，如果缺乏维生素A感受光线能力会变差，夜间看东西视力模糊。所以，平时可以多吃点维生素A高的食物，预防夜盲症。

食谱推荐：芹菜叶疙瘩汤

食材准备：芹菜叶，面粉，鸡蛋，小葱

具体做法：

1、准备食材：面粉中一点点加水搅成小疙瘩，芹菜叶洗净切碎，一个鸡蛋打散葱切葱花

2、起锅烧油爆香葱花，倒入生抽，生抽煮10秒后加水，水开后下入面疙瘩，煮2分钟后，鸡蛋液淋入锅中，关火倒入芹菜碎，加点盐和香油即可。

中医讲，肝开窍目，视力的问题与我们的肝脏有关系，从中医五行来讲，黑入肾，青入肝，而肝肾同源，互为母子关系，所以，多吃点黑色食物对肝脏也有益，比如黑芝麻。

食谱推荐：黑芝麻蒸蛋羹

食材准备：黑芝麻，鸡蛋，香油，盐

具体做法：把碗中倒入少许香油，打入鸡蛋，倒入黑芝麻，朝一个方向搅拌均匀后，加入少许盐，适量温水，再搅拌一下后，放入锅中蒸15分钟即可。

紫甘蓝中含有丰富的花青素，花青素可以稳定眼部的微血管，并增加微血管的形成。另外，花青素还是一种强抗氧化剂，可以减少自由基对眼部的伤害。从中医上讲，紫甘蓝入肝经，也可以滋养肝血，养护视力。

食谱推荐：凉拌紫甘蓝

食材准备：紫甘蓝，香菜，蒜末

具体做法：

1、紫甘蓝切丝，加入一勺食盐腌制5分钟后，用水清洗干净备用

2、紫甘蓝加入蒜末和香菜，加入一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油，一点点香油搅拌均匀即可。

中老年人随着年纪增加，老花眼、白内障等眼睛问题容易出现，富含叶黄素和玉米黄质成分的食物是对眼睛特别有益的，代表食物便是玉米。

食谱推荐：玉米莲藕肉丁

食材准备：猪肉，玉米，莲藕，葱花

具体做法：

1、准备食材：藕切丁，猪肉切丁腌制1勺食用油+1勺盐+1勺生抽+老抽+1勺胡椒粉+1勺淀粉，抓拌均匀，腌制15分钟备用

2、起锅烧油，肉丁炒至变色盛出备用，另起锅少许油，放玉米粒和藕丁，加入生抽、盐，放入肉丁翻炒，少许菌菇粉，最后加葱花炒一下就行。

瘦肉中含有丰富的优质蛋白和锌，而锌是维持眼睛正常功能的重要矿物质，尤其在视网膜和视神经中起着关键作用。优质蛋白就是眼睛的“超级保镖”，它能让眼睛免受蓝光和疲劳的侵袭，想要眼睛清晰、明亮，瘦肉是个不错的选择。

食谱推荐：胡萝卜炒瘦肉

食材准备：猪肉，胡萝卜，蒜，葱。

具体做法：

1、猪肉切薄片，加入少许盐+生抽+蚝油+油+淀粉抓拌均匀腌制15分钟备用

2、热锅热油，倒入肉片炒至变色，盛出备用。锅里重新倒点油烧热，倒入胡萝卜和蒜，炒软后加入一点水，再加少许盐和菌菇粉调味，盖上锅盖大火煮1分钟

4、加入猪肉一起翻炒，加入葱段翻炒均匀，淋上淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

以上就是我今天分享的内容，想要视力好，不仅饮食需要注意，生活习惯也得调整，比如熬夜追剧、上班族长时间对着电脑等，这些容易让眼睛疲劳的事，咱们要少做，要不然你补太多都不够身体耗损的，得不偿失。